Торт
Апісанне
1. Рэцэпт прыгатавлення торта "Пацалунак з малінкай" пачынаецца з бісквіта. Для гэтага трэба аддзяліць бялкі ад жаўткоў. 2. Бялкі ўзбіць з цукром да ўтварэння шчыльных пікаў. 3. Паступова ўвесьці жаўткі і дадаць разрыхляльнік. 4. Паступова дадаваць мукі, акуратна перамешваючы. 5. Гатовы цеста выліць у форму для выпечкі і паставіць у разагрэтую духоўку. 6. Калі бісквіт будзе гатовы, яго трэба астыціць на рэшатцы, а потым разрэзаць уздоўж на 2 часткі. 7. Пры жаданні можна прапіць карж сіропам. Самы просты варыянт — пракіпяціць невялікую колькасць вады з цукром. 8. Для прыгатавлення крэму трэба ўзбіць 2 яйкі з цукром, дадаць крыху малака і мукі. Усё турботна перамешаць. 9. Малако паставіць на агонь і нагрэць амаль да кіпення. Дадаць крэм і, пастаянна перамешваючы, дакіпяціць. 10. Калі крэм астыне, узбіць яго з маслам да аднастайнасці. 11. Астылы карж шчодра змазаць крэмам. 12. Маліну вымыць, высушыць і нарэзаць уздоўж тонкімі пластынкамі. Выкласці на карж. 13. Накрыць другім каржом, змазаць астатнім крэмам і зноў выкласці маліну. 14. Пры жаданні ўпрыгожыць верх і бакі цёртым шакаладам і хлоп'ямі міндаль. Торт "Пацалунак з малінкай" у дамашніх умовах гатовы. Лепш даць яму пастаяць каля 3–4 гадзін, каб ён добра прапіўся. Выпечка гатовая. Падавайце да стала.