Торт
Апісанне
Дамашняя выпечка да чаю. Гэта вельмі ніжны торт, паветраны і насічаны. Свежыя ягады ў спалучэнні са сметанковым сырам і бітымі вяршкамі — гэта выдатны крэм, які літаральна тане ў роце. Пры жаданні можна дадаць крыху мяты для тых, хто любіць яе смак і аромат. Да таго ж, колькасць цукру можна таксама паменшыць, калі не любіце надта салодкія торты. Выпечка гатовая. Падавайце да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Спачатку трэба ўключыць духоўку і разагрэць яе да 180 градусаў. Каб прыгатаваць цеста, збіце яйкі і 100 грама цукру, дадайце малако і размякчанае масла. Засыпце прасеяную з разрыхляльнікам муку, перамяшайце да аднастайнасці. У канцы дадайце падробленае арэхі.
- 2
Крок 2
2. Фармочку для выпечкі, якая вытрымлівае высокую тэмпературу (калі ёсць форма ў выглядзе сэрца — ідэальна, калі не, то можна будзе выразаць пазней), змашчыце маслам і пасыпце мукой. Выкладзіце цеста, разроўнайце і пастаўце ў духоўку. Выпякайце карж прыкладна 40–45 хвілін да «сухой пяспіны». Потым выкладзіце на рэшатачку і дайце добра астыць.
- 3
Крок 3
3. Адкладзіце крыху ягад для ўпрыгожвання, а астатнія прамыйце і памеліце ў блендэры да стану пюрэ. Выцісніце сок лімана і дадайце да ягад. Дадайце желатын, які папярэдне замочылі ў вадзе. Асобна збіце вершкі з астатнім цукрам. Дадайце ў ягадна-жэлевую масу. Далей выкладзіце сыр цвінтаны і збіце ўсё да аднастайнасці міксерам.
- 4
Крок 4
4. Астудзелы бісквіт акуратна разрэжце на два. Пакладзіце ў тую ж форму адзін бісквіт, роўным слоем размясціце палову крэму.
- 5
Крок 5
5. Далей — другі карж і астатні крэм.
- 6
Крок 6
6. Пастаўце форму ў халадзільнік на некалькі гадзін. Раней адкладзеную маліну прамыйце, падсушыце і нарэжце. Упрыгожце цалкам застылы торт перад падачай.