Торт
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Гэты торт — гэта спалучэнне мядовіка і цёмных каржоў. Крэм для гэтага торта гатуецца заварны з даданнем смятанковага масла. На прыгатаванне гэтага торта спатрэбіцца каля 3 гадзін (без уліку прасочвання торта). У выніку класічны торт атрымліваецца мяккім і вельмі няжным. Выпечка гатовая. Падавайце да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Прыгатуем цеста. Змяшайце асноўныя інгрыдыенты: масла, цукар, мёд, яйкі. У адасобнай посудзе змяшайце соду ці разрыхляльнік з какао. Пастаўце ўсё на вадзяную лазню і 5 хвілін варыце пры пастаянным перамешванні. Потым дасыпце сумесь соды з какао і інтэнсіўна перамяшайце, маса павінна павялічыцца і пасветлеець — зняце з агню.
- 2
Крок 2
2. Дадайце мукі і замесіце мяккае, пругкае цеста. Падзяліце яго на 10 роўных частак і скатайце шарыкі. Пастаўце цеста ў халадзільнік на 1 гадзіну.
- 3
Крок 3
3. Раскатайце кожны пласт, пажадана праз плёнку, каб цеста не трэскалася. Выпякайце кожны карж пры тэмпературы 190 градусаў прыкладна 5-7 хвілін.
- 4
Крок 4
4. Растраіце яйкі з мукой, паступова дадайце малако і згушчанае малако. Варыце на вадзянай лазні, пастаянна перамешваючы. Калі крэм пагусцее — зняце з агню. Ахалодзьце крэм і разбіце яго, дадаючы пасады сметанковае масла. Калі крэм стане паветраным — ён гатовы. Пастаўце яго ў халадзільнік да застывання. Потым дадайце ў крэм бітыя вяршкі, крэм гатовы да складання торта.
- 5
Крок 5
5. Саберыце торт, праслаўваючы кожны карж крэмам. Адзін карж захавайце для ўпрыгожвання, дробна пасыпце яго і пасыпце торт з усіх бакоў. Пастаўце торт у халадзільнік для прасяквання не менш чым на 3 гадзіны (лепш на ноч).