Торт
Апісанне
Рэцэпт не забярэ шмат часу. Атрымліваць падарункі заўсёды прыемна, асабліва калі яны зробленыя ўласнымі рукамі, а паколькі цяпер простай выпечкай ужо нікога не здзівіш, то прапаную вам іншы цікавы варыянт — рэцэпт прыгатавання торта «Кіндер сюрпрыз». Як вы ўжо здагадаліся, ён выкананы ў выглядзе ўсім любімай цукеркі з цацкай унутры, толькі наш торт значна смачней і большы. Ну а раз уж робіць яго будзем да свята, то і без падарунка тут не абысціся, і ў цэнтр торта можна пакласці што-небудзь цікавае. І скажу вам гонарна, такі торт спадабаецца не толькі дзецям, нават дарослыя будуць бязумна рады атрымаць такі падарунак, бо гэта і незвычайна, і вельмі арыгінальна. А калі лічыце, што ў вас нічога не атрымаецца, то запэўняю вас, што калі прыкладзеце крыху старажыльнасці і ўважліва азнаёміцеся з гэтым рэцэптам торта «Кіндер сюрпрыз» з фота, то вы абавязкова справляйцеся. Можна падаваць з чорным ці кафя.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Для такога торта я выкарыстала бісквітнае цеста. Такім чынам, растираем 300 грама размякчанага масла з 300 грамамі цукру. Разбіваем яйкі і асцярожна падзяляем бялкі ад жаўткоў, жаўткі дадаем да масляной сумесі і добра ўзбіваем, пасля чаго дадаем сметану і зноў узбіваем. У асобнай місцы змяшаем бялкі з шчапоткай солі і ўзбіваем да шчыльнай пены. 1/3 часткі бялкоў выкладваем у міску з узбітым маслам і сметанай, перамешваем. Цяпер дадаем разрыхляльнік і пачынаем пацягамі сыпаць мукі ў 3-4 прыёмы. Напрыканцы дадаем астатнія бялкі і перамешваем усё. Выкладваем форму пергаментнай паперай і выліваем прыгатаванае цеста, усяго павінна атрымацца 1-2 каржа, у залежнасці ад памеру формы. Ставім бісквітнае цеста ў разагрэтую да 180 градусаў духоўку і выпякаем працягласьці 30-40 хвілін.
- 2
Крок 2
З картону рабім форму для яйка, прыкладаем яе да кожнага каржа і адрэзае мачком лішняе.
- 3
Крок 3
Цяпер трэба зрабіць углубленне для падарунка. Прыкладаем наш падарунак і акуратна выразаем прамавугольнік такога ж памеру. Цяпер прыгатуем крэм: дробім тварог блендэрам і добра збіваем. Далей змяшаем збіткі і 100 грама цукру, дадаем ванільны цукар, збіваем у шчыльную пянку. Цяпер змяшаем збіткі і тварожную сумесь, гэтым крэмам намазваем ніжні карж.
- 4
Крок 4
Падарунак памяшчаем у скрынку і абгортаем харчовай плёнкай у некалькі слояў. Апускаем яго ў прыгатаваную выемку.
- 5
Крок 5
Каб падняць узровень бісквіта да вышыні падарунка, выкладаем вакол падарунка абрэзкі ад каржоў і прамазваем іх крэмам.
- 6
Крок 6
Калі атрымалася шмат абрэзкаў, то можна зрабіць яшчэ адзін слой, а потым накрыць гэты слой другім бісквітам.
- 7
Крок 7
Цяпер трэба надаць торту форму яйка, прыбравшы ўсё лішняе з дапамогай вострага нажыка.
- 8
Крок 8
Крошкі ад каржоў змяшаем з крэмам і замазваем гэтым сумессю ўсе шчыліны і дзіркі, астатнім крэмам пакрываем торт цалкам, каб ён стаў гладкім і роўным, ставім яго ў халадзільнік на пару гадзінак.
- 9
Крок 9
Для мастыкі я выкарыстоўваю зефір. Прынцып яе прыгатавання просты: проста прадумайце, колькі вам патрэбна мастыкі і якога колеру. Выкладваем зефір у міску, дадаем лімонны сок і ставім у мікрахвалевую печ на 20-30 секунд. Фарбавальнік разводзім у невялікай колькасці водкі і пераліваем да зефіру, перамешваем, пачынаем паступова дасыпаць цукровую пудру. Спачатку мешаем лыжкай, а калі становіцца цяжка, перакладваем на стол, пасыпаны цукровай пудрай, і працягваем месіць рукамі. Гатовую мастыку завартоўваем у харчовую плёнку і ставім у халадзільнік на 30 хвілін. Цяпер дастаем белую мастыку, раскатваем яе на стале, пасыпаным крохмалам. Гэтым пласцом накрываем наш торт, а лішняе адрэзае м вострым ножам.
- 10
Крок 10
Тое ж самае рабім з чырвонай мастыкай, выразаем з яе хвалю, змякаем адну старону вадой і прымацоўваем да белай мастыкі. Тое ж самае рабім з літарамі і астатнімі дэталі. Вось, уласна кажучы, і ўсё.
- 11
Крок 11
Гатовы пірожны майгоўна не адрозніцца ад аднайменнай цукеркі.