Торт
Апісанне
Дамашняя выпечка да чаю. Прыгожы бісквітны торт з фруктамі прыгатаваць зусім не складана. Калі вы не працавалі з мастыкай — не хвалюйцеся, гэта тэхніка толькі здаецца складаной, але на самой справе не патрабуе высокіх кулінарных уменняў. Дотрымлівайцеся рэцэпту і не бойцеся фантазаваць з формамі. Можна падаваць з чаем ці кафем.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Вядома ж, прыгатаванне торта пачынаецца з выпечкі бісквітных каржоў. Робім 2 віды цеста — светлае і цёмнае. У цёмнае трэба дадаць 2 сталовыя лыжкі какао. Выпякаем бісквітныя каржы прыкладна 50 хвілін па класічным рэцэпце ў выглядзе прамавугольніка.
- 2
Крок 2
2. Пакуль пякацца каржы, рабім шаблон — намалюйце па форме наш карабель (выгляд зверху). Форма звычайна прадуманая, таму проста ўявіце карабель сваёй мары і вырэжце яго з каржоў з дапамогай шаблону.
- 3
Крок 3
3. Цяпер даем каржам астыць. У мяне звычайна выходзяць каржы цёмныя і светлыя.
- 4
Крок 4
4. Пакуль астываюць каржы, робім пасыпку (з абрэзкаў). Памалем астаткі бісквіта і адстаўляем чакаць сваёй чаргі.
- 5
Крок 5
5. Рыхтуем смятаны крэм (можна прыгатаваць і тварожны), якім пасмажваем нашы каржы. У цэнтр пакладзіце свежыя садавіны (найлепш вішню).
- 6
Крок 6
6. Застаўся выкладзіць форму нашага торта. Усё робіцца з загатоўкаў-каржоў і крэму. Крошкай з астатнім крэмам выраўноўваем па форме і замацоўваем цяцівачкамі. Цяпер застаўся дзела за малае — зрабіць мастыку. Для гэтага я звычайна выкарыстоўваю маршмэлоу з харчовымі фарбіцелямі. Калі ўсё зрабілі — адпраўляем наш торт у халадзільнік на нач.