Торт
Апісанне
Выпечка гатовая. Падавайце да стала. Выпечка гатуецца проста і хутка. Афармленне тортаў — гэта, без перагляду, мастацтва. Аднак яму цалкам можна навучыцца, маючы жаданне і крыху неабходных інгрыдыентаў. Прапаную вашай увазе рэцэпт прыгатавання торта "Кастроля з пельменямі", добра афарміўшы які складана адрозніць ад арыгіналу.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Як і любы іншы, торт "Кастраль з пельменямі" у дамашніх умовах пачынаецца з каржоў. Тут няма ніякіх асаблівых абмежаванняў — можна зрабіць любую начынку, якая падабаецца. У дадзеным выпадку прапаную любімую многімі "Напалеон". Каля 5 шклонаў мукі змяшаць з нарэзаным маргарынам і растираць у крошку. Дадаць каля 250 мілілітраў малака і замесіць цеста. Падзяліць на 15 частак, кожную з якіх раскачаць. У гэтым варыянце торт плануецца даволі высокі, таму памер партыі інгрэдыентаў падваіваецца, і атрымліваецца каля 30 каржоў. Выпякаць у разагрэтай духоўцы каля 5-6 хвілін кожны.
- 2
Крок 2
2. Прасмазаць торт крэмам — 2 жаўткі раставіць з 3 сталовымі лыжкамі цукру. Дадаць 3 лыжкі мукі і 2 малака. Уліць каля 500 мілілітраў кіпячонага малака і давесці да кіпення. Асобна збіць масла і 500 грамаў цукру. Паступова злучыць масло з крэмам, кожны раз моцна збіваючы яго. Гатовым крэмам тлівальна прасмазаць торт, шчыльна прыціскаючы яго зверху рукамі.
- 3
Крок 3
3. Цяпер пачынаецца самае цікавае — трэба злепіць пельмені. Як прыгатаваць торт «Кастроля з пельменямі» без іх? Спачатку трэба зрабіць начынку. Адкульвайце каля 50 грама сметанковага масла, дадайце згушчанае малако, крыху какао і дробленае ў крошку печыва. Атрыманую масу трэба крыху патрымаць у халадзільніку, каб яна добра лепілася. Тым часам з белай мastyкі раскатайце тоненькія невялікія кружочкі. Пакладзіце ў сярэдзіну крыху начынкі.
- 4
Крок 4
4. Краі "пельмешкі" крыху змачыць вадой і акуратна запячатайце.
- 5
Крок 5
5. У злепленым выглядзе яшчэ раз змажыць краю вадой. Злепіць такім жа чынам патрэбную колькасць «пельменяў».
- 6
Крок 6
6. Торт зверху пакрыць белай мастыкай, а па краях украсіць каляровай. Можна выкарыстоўваць мастыку любога колеру, ўпрыгожыўшы кацёл белымі кружочкамі, характэрнымі для кацлоў. Зверху выкладзіце гатовыя "пельмені". Пры жаданні можна таксама з мастыкі вылепіць лавровы ліст і скатаць гародзінку гарбаткамі.