Торт

Апісанне

Смачны выпечкі для ўсёй сям'і. У агульным, я не люблю доўга стаяць каля плиты, ну а выпечка — гэта ўвогуле не маё. Але, паспрабаваўшы гэты торт у госцях у прыяцельніцы, я была проста ўражаная яго выдатным смакам і вырашыла прыгатаваць яго нягледзячы ні на што — гэта ўжо была справа прынцыпу. Вядома, я дакладна даведалася, як зрабіць торт «Капрыз», і, купіўшы патрэбныя прадукты, прыступіла да справы. У агульным, прыйшлося даволі патрудзіцца, але я справілася з гэтым рэцэптам, і атрымалася ў мяне, як мне здаецца, зусім нядрэнна. Дамашнія засталіся ў поўным захапленні, але гэта і не дзіўна, таму што торт сапраўды вельмі і вельмі смачны. Так што, калі ў бліжэйшы час вы будзеце гатавацца да якога-небудзь свята, успомніце гэты рэцэпт прыгатавання торта «Капрыз», бо гэта бяспройгрышны варыянт на любы выпадак. Падавайце астылым ці крыху цёплым.

Інструкцыя

1. 1

   Крок 1

   У кастрылю наліваем 2 шклянкі малака, дадаем мукі і шклянку цукру, разбіваем 2 яйкі, перамешваем.

2. 2

   Крок 2

   Пастаўце на агонь і варыце, пакуль маса не закіпіць, за гэты час яна павінна загуснець.

3. 3

   Крок 3

   Калі выдатак цалкам астыне, дадаем у яго 200-250 грама масла і пакетык ваніліну. Добра ўсё змяшаем да аднастайнасці і ставім крэм у халадзільнік.

4. 4

   Крок 4

   У глыбокую міску складваем 100 грам націнанага масла, 2 яйкі, шклянку цукру, мёд і соду, трушна перамешваем.

5. 5

   Крок 5

   Пастаўляем гэту сумесь на вадзяную лазню і падгрэваем, пакуль маса не стане цалкам аднолькавай.

6. 6

   Крок 6

   Не здымаючы з вадзянога лазу, засыпаем палову шклянкі мукі, перамешваем і праграваем яшчэ дзве хвіліны.

7. 7

   Крок 7

   Потым здымаеце з бані і пачынаеце пацяглова засыпаць астатнія 2,5 шклянкі мукі.

8. 8

   Крок 8

   Стол пасыпаем мукой і, калі тэста астыне, выкладваем яго і дзелім на 6 частак.

9. 9

   Крок 9

   Раскочваем першую частку, выразаем з яе круг і перакладаем яго на пасыпаны мукой пратэль разам з абрэзкамі. Ставім у разагрэтую да 180 градусаў духоўку і пячам у працягу 7 хвілін да залатыстага колеру.

10. 10

    Крок 10

    Паўтараем тое ж самае з астатнім цестам.

11. 11

    Крок 11

    Выкладваем карж на тарэлку і змазваем яго з усіх бакоў прыгатаваным крэмам, зверху выкладваем астатнія каржы і не забываем кожны добрасумесна змазаць крэмам.

12. 12

    Крок 12

    Абрынкі ад каржоў мы дробім у крошку з дапамогай скалкі.

13. 13

    Крок 13

    Гэтым крошкам пасыпаем торт зверху і з бакоў і ставім яго ў халадзільнік на працягу мінімум аднаго гадзіны.