Торт
Апісанне
Дамашняя выпечка да чаю. Хачу распавесці вам, як зрабіць торт "Жазефіна" ў дамашніх умовах. Сам працэс прыгатавання можна падзяліць на некалькі важных этапаў. Спачатку займемся прыгатаваннем каржоў, потым зробім крэм, а ўжо напрыканцы саберам торт па частках і ўпрыгожым. Важны момант! Кішміш трэба напераддзі запарыць (заліць кіпятком, дазволіць размокнуць, а потым адціснуць). Прапараны кішміш дробім у блендэры, ён нам спатрэбіцца для цеста. Смэтану рэкамендуецца браць не вельмі жырную, каб крэм не атрымаўся надта вадкім. Пошчыці ўдачы! Падавайце астылым ці крыху цёплым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Збіце бялковыя масы, дадайце цукар, потым жаўткі. Перамяшайце.
- 2
Крок 2
Дадайце ў дроблёны сьвяжэлёныя ізюм малако і соду, пагашаную вінаградным ацэтам. Перамяшайце, а потым улійце ў яечную масу і збівайце яшчэ 30 секунд. Цяпер дадайце ванілін і мукі, перамяшайце цеста лыжкаю.
- 3
Крок 3
Теста выцягнуць у 3 формы для выпечкі (папярэдне выстланыя памащанай паперой). Пячам у духоўцы 3 каржа, тэмпература 200 градусаў, 15-17 хвілін.
- 4
Крок 4
Гатовыя каржы спачатку астудзіце, а потым прапіцьце лікерам «Амарэта».
- 5
Крок 5
Прыгатуем крэм. Масла разбіце з цукровай пудрай і ванілінам, дадайце сметану і перамяшайце.
- 6
Крок 6
Цяпер сабяром торт. Пакладзім на сталі корж, шмат крэма нанясім на яго, потым выкладваем у такой паслядоўнасці: корж-крэм-корж-крэм. Бакі таксама прасмажваем крэмам.
- 7
Крок 7
Фінішны этап. Верх торта пасыпце падробленым шакаладам або ўпрыгожце на свой погляд.
- 8
Крок 8
Усё гатова!