Торт
Апісанне
Ідэальна падыходзіць да чая і кафе. Рэцэпт прыгатавання торта «Жываглот» запазычаны з чэскай кухні. Гэта досыць просты, але адначасова вельмі цікавы варыянт выпечкі з сухофруктамі. У дадзеным варыянце выкарыстоўваецца толькі чорны слаіў, аднак пры жаданні можна ўзяць таксама ізюм ці курагу. Выпечка гатовая. Падавайце да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Рэцэпт прыгатавання торта "Жываглот" даволі просты. Для пачатку трэба змяшчаць яйкі з цукром і ўзбіць.
- 2
Крок 2
2. Масла заліць невялікімі кавалачкамі і расплаціць.
- 3
Крок 3
3. Растапленае масла трэба ахалодзіць і змяшчаць з біткамі яйкамі, пастаянна перамешваючы, каб яйкі не згуснулі.
- 4
Крок 4
4. Засыпці прапушчанае малако і добра змяшаць, каб не было згусткаў.
- 5
Крок 5
5. Калі мёд закрыстаў, яго трэба крыху расплаўціць.
- 6
Крок 6
6. Мёд змешаць са смятанай і таргальна перамешаць.
- 7
Крок 7
7. Дадаць соду, папярэдне пагашаную лімонным сокам (можна выкарыстоўваць вінэгрыт).
- 8
Крок 8
8. Грецкія або іншыя арэхі паводле смаку трохі дробіць. Лепш за ўсё захаваць сярэднія кавалачкі, не ператвараючы іх у пыл.
- 9
Крок 9
9. Да сметане дадаць арэхі, а потым змешаць абедзве масы. Цеста для будучага торта гатовае. Яго можна падзяліць на 3 часткі, кожную з якіх выліць у форма для выпечкі, змазаную маслам, і паставіць у духоўку. Выпякаць каля 25-30 хвілін да гатоўнасці.
- 10
Крок 10
10. Пакуль печася карж, можна займацца крэмам. У торт «Жывоглот» у дамашніх умовах выкарыстоўваецца збітае масла з казінак.
- 11
Крок 11
11. У чорнаслівы выдаліць костачку і памяльчыць яе.
- 12
Крок 12
12. Першы гатовы пласт добра астыці і шчыльна пасмажыць крэмам.
- 13
Крок 13
13. На крэм выкладзіць чорны салод.
- 14
Крок 14
14. Зверху накрыць наступны карж і паўтарыць працэс. Верхні карж пакінуць без смятаны. Астаткамі крэму пасмажыць торт зверху і з бакоў.
- 15
Крок 15
15. Пасыпайце торт з усіх бакоў дробленаю арэхавай крошкай і пакіньце яго на працягу прынамсі 4-5 гадзін, каб ён добра прапіўся.