Торт

Апісанне

Выпечка гатуецца проста і хутка. Перавага гэтага торта ў тым, што ён вельмі лёгка і недарага гатуецца. Пры жаданні ў цеста можна дадаць крыху ванілі ці вішнёвай эсэнцыі. Торт чудова падыходзіць да чая ці кафэ. Атрымліваецца вельмі прасоленым і няжным. Можна падаваць з чаем ці кафэ.

Інструкцыя

1. 1

   Крок 1

   Прыгатаванне торта пачынаем з прасеівання мукі. Цяпер бярэм масла камнатнай тэмпературы і пачынаем растираць яго з мукой да аднастайнасці. Робім у цесте пуглібленне, выкладаем туды смятану, у якой таксама рабім углыбленне. Туды пасылаем гашаную соду. Замешваем цеста.

2. 2

   Крок 2

   Калі цеста стане аднастайным, вымешваем яго, пакуль яно не перастане прыліпаць да рук. Закацоўваем цеста ў шар і дзелім яго на 2 часткі. Кожную частку закацоўваем у цячку, якую дзелім на 7 частак.

3. 3

   Крок 3

   Цяпер раскатваем кожны шарык у тонкі пласт і пасыпаем яго зверху вішняй, скручваем цеста ў цыліндра. Паўтараем дзеянне са ўсім цестам. Выкладваем цеста на прагарэль, папярэдне застэлены паперай для выпечкі, і выпякаем цыліндры да румянога колеру.

4. 4

   Крок 4

   Цяпер гатуем крэм. Для гэтага падгрэваем малако, у адмысловую посуду разбіваем яйкі і цукар да аднастайнасці, пасля дадаем туды ж 2 сталовыя лыжкі мукі і ўліваем гэту сумесь у гарачае малако, якое стаіць на малым агні. Важна дадаваць усе інгрыдыенты паступова. Перамешваем усё да аднастайнасці.

5. 5

   Крок 5

   Калі сумесь крыху астыне, дадаем у яе сметанковае масла і зноў усё размешваем. Астуджваем трубачкі і прыступаем да фармавання торта.

6. 6

   Крок 6

   Выкладваем цыліндрыкі ў парадку 5, 4, 3, 2, 1 і змазваем кожны пласт крэмам. Адпраўляем у халадзільнік для прасякання і падаём да стала.