Торт з вішнямі з бліноў
Апісанне
Выпечка рыхтуецца проста і хутка. Гэты рэцэпт рыхтуецца паводле прынцыпу торта "Манастырская хата", але ў гэтым дэсерце замест слаёнага цеста выкарыстоўваюць бліны. У класічным рэцэпце для гэтага торта выкарыстоўваецца тлустая хатняя смятана з цукрам або цукровай пудрай. Я ж прапаную прыгатаваць яго з крэмам з тваражнага сыру, вяршкоў і цукровай пудры. Тваражны сыр можна ўзяць любы. Можна нават выкарыстаць звычайны тварог, але яго трэба будзе перацерці праз сіта або ўзбіць блендэрам да гладкай кансістэнцыі. Вельмі рэкамендую прыгатаваць гэты найсмачнейшы торт! Спалучэнне вішні з кіслінкай, салодкага крэму і тонкіх бліноў — гэта неверагодна смачна
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўсе неабходныя інгрэдыенты для прыгатавання бліннага торта. Вішню загадзя дастаньце з моразільніка, вылажыце на сіта, каб увесь лішні сок сцяк
- 2
Крок 2
Для падрыхтоўкі блінчыкаў у міску ўбіце курыныя яйкі, дадайце соль і цукар. Перамешайце венчыкам.
- 3
Крок 3
Уліце цёплае малако, зноў памешвайце.
- 4
Крок 4
Насыпце прасеяную муку, збіце венчыкам да аднароднага цеста, без камкоў.
- 5
Крок 5
Улийце кіпень, пры бесперапынным памешванні старанна перамяшайце цеста. Потым улійце алей і зноў перамяшайце. Цеста гатова для выпечкі бліноў.
- 6
Крок 6
Абсмажце тонкія млынцы на сухой патэльні.
- 7
Крок 7
Для падрыхтоўкі торта нам спатрэбяцца 13–15 гатовых блінаў. Астудзіце бліны.
- 8
Крок 8
Для прыгатавання крэму змяшайце смятану, сметанковы сыр і цукровую пудру міксерам.
- 9
Крок 9
Прыступім да збірання торта. На гатовы блін укладзіце цепкам шэраг вішань.
- 10
Крок 10
Свярніце блін у шчыльную трубачку.
- 11
Крок 11
На талерку першым пластам выкладзіце 5 або 7 падрыхтаваных трубачак з вішняй.
- 12
Крок 12
Намажыце абільна крэмам.
- 13
Крок 13
Далей збіраем торт па прынцыпе пірамідкі. На крэм укладзіце 4 блінныя трубачкі.
- 14
Крок 14
Таксама шчодра змазайце крэмам.
- 15
Крок 15
Далей па ўбыванні выкладзеце 3 трубачкі, потым 2 і 1. Кожны пласт промазываючы крэмам.
- 16
Крок 16
Змажыце астаткі крэму на ўвесь торц і змясціце ў халадзільнік на 2–3 гадзіны або на ноч.
- 17
Крок 17
Гатовы торт можна ўпрыгожыць па жаданні, напрыклад, тэртым шакаладам або паліць растопленым. Я растапіла на вадзяной лазні шакалад.
- 18
Крок 18
Паліце торт шыкаладам і памясціце ў халадзільнік да зацягвання глязуры.
- 19
Крок 19
Бліновы торт з вішняй падавайце астуджаным!