Торт з заварнага цеста з фруктамі
Апісанне
Выпечка гатуецца проста і хутка. Калі вы не любіце вельмі салодкія торты з вялікай колькасцю крэму і таўстымі каржамі, паспрабуйце прыгатаваць фруктовы торт на заварных каржах па маім рэцэпце. Асабліва гэты рэцэпт ацаняць дзеці
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце ўсе патрэбныя інгредыенты для заварнога цеста: яйкі, маргарын, ваду і мукі. Цукор у цеста дадаваць не будзем, яно павінна быць несалодкім, бо каржы будуць памазаныя салодкім крэмам.
- 2
Крок 2
Маргарын растапліваюць на павольным агні ці на вадзяной лазні. Потым уліваюць ваду. Калі вадкасць зноў закіпіць, дасыпаюць мукі, пастаянна і энергічна перамешваючы лыжкай.
- 3
Крок 3
Астудзіце атрыманую масу. Хутка гэта можна зрабіць, пераклаўшы яе ў іншую міску. Потым паступова дадавайце па адным яйку і добра вымесіце цеста.
- 4
Крок 4
Гатованае цеста павінна атрымацца гладкім і аднольным.
- 5
Крок 5
Але цеста, выкладзіце яго на пергамент, разцягніце ў сетку з дапамогай кандытарскага шприца ці звычайнага шчыльнага пакета. Патрэбна тры такія сеткі. Выпякайце сеткі да зарумянення.
- 6
Крок 6
Прыгатуйце фрукты. Бананы нарэжце кубікамі, ківі — пласцінкамі, а долькі апельсіна — кубікамі. Таксама прыгатуйце крэм: змяшайце сметану з цукром, пабіце яе міксерам да загусцення. Можна дадаць 1 сталовую лыжку загусцільніка для сметаны, калі крэм надта вадзісты.
- 7
Крок 7
На падыходную па памеры плоскую талерку пакладзіце першы карж, шчыльна змажце яго смятаным крэмам. Выкладзіце зверху падробленае бананы.
- 8
Крок 8
Накрыйце другім каржом з заварнага цеста, зноў змажце яго крэмам, а зверху выкладзіце тонкія пласціны ківі.
- 9
Крок 9
Пакладзіце зверху трэці карж, пакрыйце торт астаткамі крэму так, каб ён пакрываў торт зверху і з бакоў. Упрыгожце торт дробленаю апельсінам. Пастаўце яго ў халадзільнік на працягу прынамсі 2 гадзін, каб ён прасочыўся і стаў «адзіным цэлым».