Торт з варэннем з чорнай смародзіны
Апісанне
Смачны пячаны выраб для ўсёй сям'і. Лёгка і проста прыгатаваць торт з чорнай барсучынай, які ёсць на кожнай кухні. Нават калі яго няма, варэнне можна набыць у супермаркэце. Каб бісквіт добра нарэзаўся, абавязкова пакладзіце яго астыць у плёнку і ахоладзьце ў працягу 4-6 гадзін. Крэм можна прыгатаваць смятановы, вершковы або тварожны. Упрыгожыць торт лепш за ўсё самім варэннем, мармеладам або жэле з яго.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце патрэбныя інгрэдыенты. Калі ў вас невялікія курыныя яйкі, выкарыстайце 5 шт.
- 2
Крок 2
Убяжыце яйкі ў міску кухоннага камбайна ці міксара, дадайце 120 г цукру і соль. Вабіце 3–5 хвілін да пышнай пены, якая павінна падвоіцца ў аб'ёме.
- 3
Крок 3
Пасыпце высокаякасную пшанічную муку часткамі і ўмясіце яе ў масу. Пры жаданні можна дадаць крыху ванільнага цукру. Маса атрымаецца шчыльнай — гэта нармальна.
- 4
Крок 4
Выкладзіце варэнне і перамешвайце. Маса адразу афарбуецца ў лілавы колер.
- 5
Крок 5
Пагасіце соду вінаградным ацтом і зноў перамяшайце.
- 6
Крок 6
Змашчыце форму раслінным алеем і выкладзіце ў яе прыгатаваную бісквітную масу. Разагрейце духоўку да 180 градусаў і пастаўце туды форму.
- 7
Крок 7
Выпякайце бісквіт прыкладна 40–50 хвілін, у залежнасці ад шырыні формы. Праверце сярэдзіну выпечкі, працалоўшы яе драўляной шпажкай. Яна павінна выходзіць сухой з бісквіта. Дастаньце бісквіт з духоўкі і перавярніце форму набок. Астудзіце прыкладна 1 гадзіну і зняце форму. Абрэжце верхнюю частку выпечкі і абгарніце бісквіт харчовай плёнкай. Ахалодзьце выпечку ў халадзільніку не менш чым 1 гадзіну, а лепш — 4–6 гадзін.
- 8
Крок 8
Збіце смятанку любой жырнасці з цукрам прыкладна 3-4 хвіліны, а затым дасыпце загусчальнік для смятанкі і зноўку збіце да загусцення.
- 9
Крок 9
Разрэжце бісквіт гарызантальна на каржы і смяжце ніжні з іх часткай смятанага крэму. Выкладзіце наступны бісквіт і зноў абмацце і г.д.
- 10
Крок 10
Зберазьце ўвесь торт і пакрыйце яго крэмам, пастаўце на паўгадзіны ў халадзільнік. Пакуль што зварыце 100 грама смародынавага варэння да густой кансістэнцыі і ахоладзьце.
- 11
Крок 11
Упрыгніце торт варэннем і лісточкамі мяты, пасыпкай ці цукеркамі, вафельнымі трубачкамі. Падайце да стала.
- 12
Крок 12
Парэжце дэсерт на часткі і не забудзьцеся пра гарачыя напоі!
- 13
Крок 13
Гатова. Падавайце да стала.