Торт з варэннем
Апісанне
Рэцэпт не забярэ часу. Гэта досыць просты, але адначасова вельмі вытанчаны торт. Варэнне можна выкарыстоўваць любое, якое вам падабаецца. Што тычыцца крэму, ён хутчэй дапаўняе і падкрэслівае смак. Калі ж вы хочаце прыгатаваць больш просты варыянт, то можна абыйсціся і без яго. Такі дэсерт няможа застацца без увагі. Можна падаваць з чорным ці кафэ.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. У глыбокую мисачку пакладзіце яйка і 5 белкаў. Дадайце шчапотку солі і ўзбіце венчыкам.
- 2
Крок 2
2. У прасеяную з разрыхляльнікам муку дадайце сметанковае масла, нарэзанае невялікімі шматкамі.
- 3
Крок 3
3. Для арамату ў цеста дадайце ванільны і какосавы (ці любы іншы) экстракт. Дабярыце яйкі і збіце цеста да аднастайнасці.
- 4
Крок 4
4. Выкладзіце ў дзве формаўкі для выпечкі, змазаныя маслам, падзяліўшы цеста напалову. Пастаўце ў разагрэтую да 180 градусаў духоўку.
- 5
Крок 5
5. Печыце каржы хвілін 25-30. Пасля пералажце на рэшата і астыньце.
- 6
Крок 6
6. Для прыгатавання крэму змяшайце мяккае масла з сырным крэмам.
- 7
Крок 7
7. Дадайце цукровую пудру, працягваючы збіваць.
- 8
Крок 8
8. Для пікантнасці рэкамендую дадаць у крэм крыху лімоннага соку або шчапотку лімоннай кіслоты. Але гэта не абавязкова.
- 9
Крок 9
9. Астудзелыя каржы разрэжце папалам уздоўж. Праслаіце варэннем. У дадзеным выпадку гэта маліна.
- 10
Крок 10
10. Зверху тонкім пластом размеркаваць частку крэму.
- 11
Крок 11
11. І, паўтарыўшы пласты, саберыце тортык. Астаткамі крэму прамажце верх і бакі.
- 12
Крок 12
12. Перад падачай дайце торту пастаяцца мінімум 3-4 гадзіны. Упрыгожыць яго можна свежымі ягадамі, арэхамі, кокасам ці цёртым шакаладам.