Торт з пластоватым цестам з згушчаным малаком
Апісанне
Ідэальна падыходзіць да чая і кафе. Гэты торт вельмі любяць у маёй сям'і. Сумленна кажучы, я ўжо і не памятаю, адкуль у мяне з'явіўся гэты цікавы рэцэпт. Выпечка гатовая. Падавайце да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце прадукты для торта. Теста выняце з упакоўкі і адмарозце пры пакаёвай тэмпературы.
- 2
Крок 2
Падзяліце цеста на 4-5 частак. Раскачваць яго не трэба, хай булушкі будуць не надта тонкімі. Абавязкова пракаліце цеста вілкай у некалькіх месцах, каб булушкі моцна не ўздымаліся. Пераложыце іх на прагар, выстелены паперай або фальгай, і пастаўце ў духоўку на 12 хвілін пры 220 градусах.
- 3
Крок 3
Збіце зьметанку з казінакай, пакуль не ўтварыцца няжны крэм.
- 4
Крок 4
У вішняў выдаліце костачкі, нарэжце ягады напаловіны. Аднак іх можна пакласці і цэлымі ў торт.
- 5
Крок 5
Гатовыя каржы зняці з пратэўні, дайце ім астыць. Пастаўце другую партыю каржоў пячыся.
- 6
Крок 6
Збіраем торт. Пакладзіце першы, намажце яго шчыльна крэмам.
- 7
Крок 7
Зверху роўна разлажыце вішні, але не кладзіце іх надта шмат, усё ў меру.
- 8
Крок 8
І так працягвайце, пакуль не выкарыстаеце ўсе каржы, крэм і вішні. Перш чым пасмаціць увесь торт, трохі прыцісніце яго рукамі, каб каржы шчыльней "сялі", але і тут не перастарайцеся, каб не выціснуць крэм. Потым пасмаціце бакі і верх торта крэмам. Пасыпце крошкамі, якія застануцца пасля выпечкі.