Торт зь слаёнага бяздрожджавога цеста
Апісанне
Выпечка гатуецца проста і хутка. Слоёнае бяздрожджавае цеста я заўсёды выкарыстоўвала для прыгатавання пячэння, розных салодкіх і не салодкіх піражкоў, але неадночасна знайшла рэцэпт. Падавайце астылым ці крыху цёплым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце ўсе патрэбныя інгрэдыенты. Тэста размарозьце пры камнатнай тэмпературы, паклаўшы яго на стала, пасыпаны мукой. Звярніце ўвагу, што слоёнае тэста нельга размарожваць у мікрахвалевай печы, таму нават калі вы спяшаецеся, усё ж такі трэба знайсьці час, каб выняць тэста з халадзільніка раней.
- 2
Крок 2
Для невялікага торта патрэбна 2 лісты цеста. Кожны ліст разрэжце папалам і раскачайце, каб ён павялічыўся ў памерах амаль удвая.
- 3
Крок 3
Пакладзіце пергамент на падлогу, выкладзіце на яе цеста. Калі ў вас вялікая падлога, то можна выкладзіць на яе адразу ўсе 4 палоскі цеста і запечы іх за адзін раз. Мне давялося пячы цеста па 2 палоскі, што трохі спавольніла працэс прыгатавання торта.
- 4
Крок 4
Гатовыя каржы падняцца ў вышыню, але каб было зручна іх патым змазваць крэмам, крыху прыцісніце іх рукамі.
- 5
Крок 5
Пакуль каржы астынут, прыгатуйце крэм. Змяшайце смятану з цукром, пабіце міксерам да згушчэння. Можна дадаць загушчальнік для смятаны толькі ў тым выпадку, калі вы выкарыстоўваеце самую няжырную смятану. Крэм павінен атрымацца крыху вадзістым, каб добра прапіць каржы і зрабіць торт сачным.
- 6
Крок 6
Змажце першы карж крэмам, зверху накладзіце другі і г.д.
- 7
Крок 7
Торт зь слоёнага бяздрожджавога цеста гатовы.
- 8
Крок 8
Можна ўпрыгожыць яго тым самым смятанкавым крэмам і некалькімі кансерваванымі вішнямі. Дайце торту прапіцца 1-2 гадзіны.