Торт з аўсяных плацкоў
Апісанне
Выпечка гатуецца проста і хутка. Спачатку аддзяляем бялкі ад жаўткоў і збіваем іх у стойкую пену з паловай паказанай колькасці цукру. Жаўткі з другой паловай цукру змяшчаем з кіпятком і збіваем да атрымання густой пены. Змяшчаем бялкі і жаўткі. Аўсяныя пластоўкі падсушваем на патэльні да залатістага колеру. У атрыманую яечную масу пры бесперапынным збіванні дадаем мукі і аўсяныя пластоўкі. Некалькі пластоўак захоўваем для афармлення. Гатовую масу выкладваем у змазаную маслам форму і пячам пры тэмпературы 240-250 градусаў. Гатовы торт выцягваем з формы, астыляем, разразаем на два пласта і склейваем крэмам. Для гэтага крэмам намазваем толькі верхні карж. Паверхню торта афармляем варэннем ці астатнім крэмам і пасыпаем аўсянымі пластоўкамі, якія можна таксама змяшаць з рубленымі арэхамі. Можна падаваць з чорным ці кафя.