Торт з мацы без пячэння
Апісанне
Выпечка гатуецца проста і хутка. Торт атрымаецца яшчэ мякчэйшы і сачнасцей, калі ў крэм дадаць дробна нарэзаныя мандарыны. Яны добра спалучаюцца па смаку з гэтым ніжным смятанковым крэмам.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Галоўнае ў гэтым рэцэпце — правільна прыгатаваць крэм. Для гэтага ўзяме вялікую кастрылю, змяшайце ў ёй яйкі і масла з цукрам. Потым дадайце туды ж мукі і крохмалу, добра змяшайце.
- 2
Крок 2
Улейце ў гэтую кастрылю 600 мл малака, пастаўце яе на павольны агонь. Варыце крэм, пастаянна перамешваючы. Ён павінен набыць кансістэнцыю вельмі густой смятаны.
- 3
Крок 3
Калі крэм астыне, улейце туды астатняе малако і дадайце ванілін. Добра змяшайце і пакіньце на 10 хвілін, потым яшчэ раз змяшайце. У форму для торта пакладзіце харчовую плёнку. Гэта трэба, каб крэм не разыходзіўся. На дно пакладзіце лісты мацы, чаргуйце іх са слаямі крэму. Не шкадуйце крэм для слаёў, інакш торт атрымаецца сухім. Верхні слаёй можна пасыпаць крошкай з мацы. Сфармаваны торт накрыйце плёнкай і пастаўце ў халадзільнік на добу. Пасля гэтага яго можна будзе есці.
- 4
Крок 4
Перад падачай выкладзіце торт з формы на талерку, здымаючы плёнку. Нарэжце торт на партыяныя шматлікасці. Упрыгожыць яго можна ягадамі, фруктамі ці цёртым шакаладам.