Торт з чырвонай парэчкі
Апісанне
Хатняя выпечка да гарбаты. Мука, маскарпонэ, слівкі, цукар — усё гэта робіць торт з чырвонай парэчкі даволі шкодным для фігуры дэсертам, таму пераспажыванне поўнае негатыўных наступстваў. Але паласаваць сабе гэтым найсмачнейшым тарцікам хаця б часам можна і нават трэба :) Рыхтуецца ён не занадта проста і не занадта хутка, але гэта варта таго. Рэкамендую
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Пачынаем стандартна — з дапамогай міксера злёгку збиваем сметанковае масла з цукровай пудрай.
- 2
Крок 2
Дадаем у сумесь два жаўткі, муку і шчыпку солі. Па жаданні можна дадаць крыху мака. Збіваем да аднароднай мяккай кансістэнцыі.
- 3
Крок 3
Загартаем цеста ў плёнку — і ў халадзільнік на 20 хвілін.
- 4
Крок 4
Потым раскочваем цесто і выкладваем у формачку.
- 5
Крок 5
Выпякаем 30 хвілін пры 180 градусах. А пакуль цеста выпякаецца, перабіраем парэчкі — мыем, ачышчаем ад смецця, лісточкаў і сацкоў.
- 6
Крок 6
Бярэм паўтара стакана вады, дадаем у яго паўстакана цукру і дзве гарсці парэчак. Даводзім да кіпення і працаджваем. Гэта будзе парэчкавы сіроп, які нам яшчэ спатрэбіцца.
- 7
Крок 7
Як указана ў інструкцыі, замочваем пласціны ў жэлаціне. Потым адціскаем і кладзем у гарачы смарадзіновы сіроп. Жэлацін павінен цалкам растварыцца.
- 8
Крок 8
Міксерам збіваем маскарпонэ, вершкі і наш смарадзінавы сіроп з жэлацінам. Выкладваем атрыманую сумесь на спечанае цеста і ставім у халадзільнік на ноч.
- 9
Крок 9
Калі застыгне — пасыпаем зверху ягадамі.
- 10
Крок 10
Раніцай дастаём з халадзільніка такую вось прыгажосць :)