Торт з кабачкоў з грыбамі
Апісанне
Каржы з кабачковага цеста павінны быць тонкімі, тады і торт атрымаецца ўдалым. Смятанны крэм смачны і пахучы. Увесну можна дадаць малады часнок з зялёнымі сцябламі або выкарыстоўваць звычайныя зубчыкі часноку. Можна падаваць цёплай або ахалоджанай.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуем інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
Кабачкі трэм на цёрачцы і адціскаем утварыўшыся сок.
- 3
Крок 3
Дадаём яйкі, соль, перец і муку. Усё перамешваем і пакідаем на 5-7 хвілін.
- 4
Крок 4
Рабім крем. У міску высыпаем сметану, дадаем петрушку і часнок. Усё перамешваем блендэрам.
- 5
Крок 5
Шампінёны рэжам і абсмажваем 3–5 хвілін на сонечнікавым масле.
- 6
Крок 6
У крэм дадаём тэры сыр.
- 7
Крок 7
Дасыпаем абсмажаныя грыбы, крыху солі і ўсё перамешваем.
- 8
Крок 8
Порцыю кабачковага цеста выкладаем на сковараду, смажаваную сонечнікавым алеем. Абсмажваем з двух бакоў да румянай карачкі.
- 9
Крок 9
Здыmaем скурку з памідора. Для гэтага робім хрэстападобны разрэз, кладзём памідор у кіпяток на 5 секунд і затым апускaем у халodную воду. Сkurka лёгka адhodziць, а памідор застаецца цэлым.
- 10
Крок 10
Гатовы кабачковы корж памазваем крэмам.
- 11
Крок 11
Зверху кладзем нарэзаныя тонкімі кавалкамі памідоры. Так, чаргуючы праслойкі, збіраем увесь торт.
- 12
Крок 12
На апошні корж выкладваем памідоры і пятрушку. Пасыпаем перцам.
- 13
Крок 13
Кaabachkovy tort з гribамі гatovy.