Торт
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Рэцэпт прыгатавання торта "Іван да Мар'я" даволі просты, таму яго можна зрабіць не толькі на свята, але і да чайнай цэрэмоніі. 1. Для пачатку трэба акуратна аддзяліць бялкі ад жаўткоў. Жаўткі раставаць з цукром і шчапоткай ваніліну. 2. Дадаць размякчанае сметанковае масла (не расплаўленае). 3. Зараней прапушчаную мукі змяшчаць з разрыхляльнікам. Замесіць мяккае, але не вадкае цеста. 4. Падзяліць на 3 аднолькавыя часткі і паставіць у халадзільнік. 5. Тым часам можна заняцца бязэ. Бялкі ўзбіць з шчапоткай солі і цукром у моцную паніру. 6. Адзін шматок цеста раскачаць і выкладзіць на паперу для выпечкі. Змазаць прыкладна трэцяй часткай бязэ і паставіць у разагрэтую духоўку на 20-30 хвілін. Такім жа чынам выпечыць яшчэ два каржа. 7. Для прыгатавання крэму трэба ўзбіць сметанковае масла з згушчаным малаком да аднастайнасці. 8. Арэхі падрабніць вострым ножам (не ў пыл), дадаць у крэм. Некалькі арэхаў можна захаваць для ўпрыгожвання. 9. Калі каржы гатовыя і крыху астылі, можна сабраць торт "Іван да Мар'я" ў дамашніх умовах. 10. Першы карж змазаць паловай крэму і накрыць другім, павярнуўшы яго цестам уверх. 11. Выкладзіць астатні крэм і накрыць трэцім каржом, на гэты раз цестам уніз. 12. Упрыгожыць торт можна шакаладнай крошкай або расплаўленым шакаладам. 13. Паставіць у халадзільнік на прынамсі 3-4 гадзіны. Выпечка гатовая. Падавайце да стала.