Торт
Апісанне
Выпечка гатуецца проста і хутка. Торт "Італія" можна ўдзівіць у дамашніх умовах проста ў колерах нацыянальнага сцяга, але можна зрабіць і больш арыгінальны варыянт з карцінкай. Унутры торт зусім не абавязкова павінен быць менавіта такім — пры жаданні можна прыгатаваць любы іншы крэм ці начынку. Падавайце астылым ці крыху цёплым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Рэцэпт прыгатавання торта "Італія" пачынаецца даволі стандартна — з каржа. Бісквіт выпечы па правераным рэцэпце, добра астыць. Для крэму трэба збіць размякчанае масла з згушчаным малаком да аднастайнасці.
- 2
Крок 2
2. Чорны слаў абдайшчы кіпятком і нарэзаць невялікімі шматкамі. Выкласці на карж. Пры жаданні чорны слаў можна замяніць сушанымі ягадамі, толькі пажадана досыць кіслымі. Ідэальным варыянтам будзе брусніца ці вішня.
- 3
Крок 3
3. Накрыць другім каржом і пасмажыць торт па ўсім перыметры астатнім крэмам. Паставіць у халадзільнік на пару гадзін, каб крэм добра астыў.
- 4
Крок 4
4. Тым часам можна пачаць прыгатаванне мастыкі. Яе трэба тонка раскачаць.
- 5
Крок 5
5. Пакрыць торт мастыкай і разроўняць паверхню. Абрэзаць усё лішняе.
- 6
Крок 6
6. З астаткаў мastyкi можна зрабiць ўпрыгожваннi. Закацiць невялiкi шматок i разрэзаць на невялiкiя часткi.
- 7
Крок 7
7. Закаціць шарыкі аднолькавага памеру.
- 8
Крок 8
8. Іх можна выкладваць вакол торта або ўпрыгожыць імі торт «Італія» ў дамашніх умовах па жаданні.
- 9
Крок 9
9. Калі колер здаецца надта бледным, можна крыху падфарбаваць паверхню торта. Пры жаданні можна адразу падфарбаваць мастыку або пакрыць фарбавальнікам ужо афармаваны торт.
- 10
Крок 10
10. Самы цікавы этап працы — гэта афармленне. З дапамогай шаблону (малюнка на паперы) трэба перанесці на паверхню торта контур карты Італіі. Для пачатку можна працягнуць, напрыклад, зубачысткай, намеціўшы краі.
- 11
Крок 11
11. Потым афарміць кантрастным колерам.
- 12
Крок 12
12. Пры жаданні з дапамогай харчовага фарбавальніка можна нанесці асноўныя гарады ці тыя, дзе побывала асоба, якой прызначаны торт.
- 13
Крок 13
13. Апошнім этапам будзе афармленне карці ў колеры нацыянальнага сцяга. Для гэтага трэба збіць 1 белак з 200-250 грамамі цукоровай пудры і шчапоткай лімоннай кіслоты. Айсінг падзяліць на 3 часткі, кожную з якіх афарбаваць з дапамогай фарбавальніка. Акуратна нанесці на карці і пакінуць тортык высыхаць. Ось і ўвесь рэцэпт торта "Італія" з фота, прыгатаваць які пад сілы кожнаму.