Торт з варанай згушчонкай
Апісанне
Ідэальна падыдзе да гарбаты і кавы. Калі не любіце вільготныя торцікі, то прасякненне можна паменшыць або зусім выключыць. Для яго выдатна падыдзе сіроп ад кансерваваных персікаў, ананасаў або абрыкосаў. Згушчонку можна купіць у краме, але смачней атрымліваецца, калі яе зварыць самім. Упрыгожыць такі торцік можна не толькі шакаладам, але і ягадамі, арэхамі або дробна нарэзанымі мяккімі ірыскамі Падавайце цёплым або астуджаным. Ідэальна да гарбаты.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўсе інгрэдыенты для прыгатавання торта «Ірыска» з варанай згушчонкай.
- 2
Крок 2
Адразу ўключыце духоўку і разагрэйце да тэмпературы 180 градусаў. У міску разбіце яйкі, дадайце цукар і ўзбіце ўсё ў пышную светлую масу. На гэта спатрэбіцца прыкладна 5–7 хвілін.
- 3
Крок 3
У ўзбітыя яйкі прасейце муку і акуратна перамяшайце зверху ўніз да аднастайнага і пышнага цеста.
- 4
Крок 4
Раздымную форму дыяметрам 18 сантыметраў змазце раслінным алеем і пасыпце мукой. Перакладзіце ў яе цеста.
- 5
Крок 5
Пастаўце форму ў гарачую духоўку і выпякайце бісквіт на працягу 40-45 хвілін, да гатоўнасці. Дастаньце гатовы бісквіт і астудзіце яго на рашотцы на працягу дзвюх гадзін.
- 6
Крок 6
Для крэму ўзбіце вяршкі да шчыльных пікаў, дадайце вараную згушчонку і ўзбіце зноў да аднароднага крэму. Прыбярыце ў халадзільнік на дзве гадзіны для стабілізацыі.
- 7
Крок 7
Бісквіт разрэжце на дзве часткі, кожную прамакніце сіропам ад кансерваваных садавіны.
- 8
Крок 8
Змажце ніжні бісквіт часткай крэму.
- 9
Крок 9
Выкладзіце зверху другую палову бісквіта.
- 10
Крок 10
Пакрыйце верх і бакі торта астатнім крэмам і выраўняйце. Упрыгожце торт шакаладам і прыбярыце ў халадзільнік на 2-3 гадзіны для прамочвання.
- 11
Крок 11
Гатова. Падавайце да стала.