Торт
Апісанне
Ідэальна падыходзіць да чая і кафе. 1. Рэцэпт прыгатавання торта "Імператрыца" досыць просты. Спачатку трэба змяшчаць печыва (можна выкарыстоўваць любое, якое ёсць пад рукой) і арэхі. Памесціць усё ў блендэр і дробна памеляць. 2. Дадаць цукор і расплаўленае масла. Добра перамяшаць, каб атрымалася аднолькавая маса. 3. Фарму для выпечкі змазаць невялікай колькасцю масла. Выкласці на дно атрыманую масу, сфармаваць высокія бакі, добрым націскам прыціскаючы. Паставіць на 1–2 гадзіны ў халадзільнік. 4. У невялікую каструльку наліць малако, дадаць прамытае малако, цукор. Насыпаць шчапотку солі і ванільны цукор. Паставіць на агонь і варыць на мінімальным агні пасля закіпання каля 30 хвілін. 5. Жаўткі змяшчаць з загушчанай масай (спачатку дадаць каля 4 лыжак). Добра перамяшаць, дадаць прамыты і падсушаны ізюм, масла. Паставіць на агонь і, пастаянна перамяшаючы, прагрэць, не даводзячы да закіпання. 6. Потым гарачую масу выкласці ў місочку і накрыць харчовай плёнкай. 7. Апошні этап — прыгатаванне жэле паводле рэцэпту, пазначанаму на ўпакоўцы. 8. На застылы курж выкласці рысавую масу і паставіць у разагрэтую духоўку на 20 хвілін. Потым крыху ахалодзіць. 9. За гэты час жэле крыху "захапіцца". Калі яно моцна застыло, трэба прагрэць яго некалькі секунд у мікрахвалевай печы. Каля чвэрці жэле выкласці на астылы курж. Паставіць на 5–10 хвілін у халадзільнік. 10. Мяту прамыць і падсушыць. Выкласці на застылае жэле і заліць невялікай колькасцю жэле. Зноўку паставіць на некаторы час у халадзільнік. 11. Патрычку прамыць, выдаліць хвосцікі і падсушыць. Нарэзаць тонкімі пластынкамі або чвэрцінкамі. Выкласці на торт і апрыснуць крыху бальзамічным вінаградным ацтом. 12. Заліць зверху астаткам жэле і паставіць у халадзільнік. 13. Перад падачай зверху можна пасыпаць дробна пакроенай мятаю, а для пікантнасці — мелка памеленым перцам. Калі жэле поўнасцю застыне, торт "Імператрыца" у дамашніх умовах гатовы да падачы. Падаваць астылы або крыху цёплы.