topfood.cloud
Усе рэцепты
Торт
Выпечка

Торт

240 хв4 порц.21 февр. 2026 г.

Апісанне

Смачная выпечка для ўсёй сям'і. Рэцэпт прыгатавання торта "Імператар" дастаткова просты, а значыць — яго можна зрабіць нават без асаблівага свята. Торт можа быць вялікім і высокім ці, пры жаданні, можна зрабіць некалькі міні-тортаў. Выпечка гатовая. Падавайце да стала.

Інструкцыя

  1. 1

    Крок 1

    Крок 1

    1. Для прыгатавання цеста трэба спачатку збіць 1 яйка з цукровай пудрай да белага колеру і поўнага растварэння пудры.

  2. 2

    Крок 2

    Крок 2

    2. Потым увесці ў цеста мёд, размякчанае масла, крыху сметаны і пагашаную соду. Усё турботна збіць і паступова дасыпаць муку, працягваючы збіваць.

  3. 3

    Крок 3

    Крок 3

    3. У торт "Імператар" у дамашніх умовах можна дадаць таксама цытрусавую цедру ці шматку цытрыновай кіслаты. Замесіць крэпкае, але мяккае цеста. Падзяліць яго на 3 часткі (для вялікага торта) або на 6-9 для торта сярэдняга дыяметра.

  4. 4

    Крок 4

    Крок 4

    4. Раскаціце цеста на падсыпанай мукой паверхні і выразаць карж патрэбнай формы. Пасылаць па адным у разагрэтую да 200 градусаў духоўку і пячы каля 15 хвілін.

  5. 5

    Крок 5

    Крок 5

    5. З астатнімі каржамі паступіць аналагічна. Потым добра ахалодзіць.

  6. 6

    Крок 6

    Крок 6

    6. Белкі 4 яек збіць да шчыльных пікаў з цукрам.

  7. 7

    Крок 7

    Крок 7

    7. З дапамогай кандытарскага мешка зрабіць невялікія безэ. Рэцэпты прыгатавання торта "Імператар" можна спрасціць, скарыстаўшыся гатовымі безэ або замяніўшы іх зефірам.

  8. 8

    Крок 8

    Крок 8

    8. Бязэ пячы ў духоўцы пры тэмпературы каля 100 градусаў да гатоўнасці. Лепш за ўсё зрабіць іх наперадзе, пакінуўшы астыць у духоўцы на ўсю ноч.

  9. 9

    Крок 9

    Крок 9

    9. Для крэму трэба змяшчаць малако з цукром, давесці да кіпення і зняць з агню. Лёгка ўзбіць 4 жаўтка і ўліць у малако. Паставіць на агонь і, пастаянна перамешваючы, крыху прагрэць. Узбіць масла і некалькімі этапамі дадаць яго ў крэм.

  10. 10

    Крок 10

    Крок 10

    10. Самы час сабраць тортык. Картуш шчыльна пасмажыць крэмам, пасыпаць трохі арэхамі і выкласці безэ.

  11. 11

    Крок 11

    Крок 11

    11. Накрыць наступным каржом і аналагічна паступіць з наступнымі.

  12. 12

    Крок 12

    Крок 12

    12. Адзін карж можна заставіць для ўпрыгожвання. Яго можна разрэзаць ці падрабіць у крошку, упрыгожыўшы ім тортык разам з арэхамі.