Торт
Апісанне
Смачны выпечка для ўсёй сям'і. Падабаецца мне торт "Халоднае сэрца" тым, што пасля прыгатавання ён можа спакойна некалькі дзён стаяць у халадзільніку і заставацца смачным! Як і многія торты, ён гатуецца па прынцыпе каржоў і крэму. Некаторым ён пакажацца моцна прысмакотным (банка згусцэнкі, і яшчэ цукар), але для пачатку вы можаце выкарыстоўваць не ўсю банку (на смак і колер, як кажуць). Для прыгатавання торта "Халоднае сэрца" галоўнае — спячы правільна каржы, каб яны былі роўнымі і не клейкімі ўнутры. Глядзім падрабязны рэцэпт. Падавайце цёплым або ахоладжаным. Ідэальна да чая.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце інгрэдыенты. Адразу зварыце згушчанае малако (прама ў банцы ў вялікай колькасці вады, прыкладна 60-70 хвілін). Пакуль гатуецца малако, зробім цеста і каржы.
- 2
Крок 2
У місцы збіце яйкі, шклянку цукру і ванілін. Дадайце 70 грама маргарыну, чайную лыжку соды і 5 сталовых лыжак мёду (парадыю выкарыстоўваць ліпавы). Цяпер ставім міску на водную лазню, усё пацягам, але старанна перамешваем да аднастайнасці.
- 3
Крок 3
Потым дадаем у міску муку, замешваем цеста, каб не прыліпала да рук.
- 4
Крок 4
Падзяляем цеста на 7 частак, скочваем у шарыкі.
- 5
Крок 5
Раскачаць каржы па форме для выпечкі (калі ёсць для піццы - смелы выкарыстоўваем!). Форму змазаць маргарынам.
- 6
Крок 6
Выпякайце пры 180 С працягласьцю 12-13 хвілін. Каржы павінны добра запаляніцца.
- 7
Крок 7
Даем каржам астыць. А цяпер займемся крэмам: змяшаем масла і згусцёнак.
- 8
Крок 8
Змяшаем міксерам да такой масы.
- 9
Крок 9
Бяром 6 каржоў (адзін не чапляйце). Па чарзе змазваем іх крэмам, зверху апошні пласт таксама пакрываем крэмам.
- 10
Крок 10
Цяпер сёмны пласт падрабіце ў блендэры (можна разам з грецкімі арэхамі). Пасыпце торт гэтымі крошкамі поўнасцю. Вось і ўсё — торт «Халоднае сэрца» гатовы! Упрыгожыць можна тымі ж грецкімі арэхамі і чорным сьлявом. Дайце торту пастаяць у халадзільніку перад падачай.