Торт
Апісанне
Ідэальна падыходзіць да чая і кафе. Торт "Гусіныя лапкі" можна рабіць з свежай, замарожанай ці вішні з кампоту. Яе абавязкова трэба вымачыць у каньяку ці лікёры. Бісквіт пячэцца тонкі, але яго можна разрэзаць на дзве часткі і зрабіць больш пласцінаў. Калі торт пачынаюць разрэзаць, абавязкова трэба ўспець узяць сабе шматлік, бо ён знікае адразу. Некалькі разоў я спрабавала рабіць такі торт са збітымі вяршкамі. Таксама атрымалася смачна, але пакрыць яго глазураваннем складаней. Глазур робіце на вадзяной лазні ці вельмі слабым агні. Поспехаў! Можна падаваць з чаем ці кафе.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Вішню запарыць кон’яком на 4-5 гадзін.
- 2
Крок 2
Яйкі збіць з цукрам, дадаць мукі і спячы бісквіт.
- 3
Крок 3
Цукор і вершкі змяшайце, закіпяціце, паварыце да растварэння цукру. Ахалодзьце, улійце каньяк.
- 4
Крок 4
Масла збіць з кака.
- 5
Крок 5
Паступова ўлівайце збіткі са сцяглым цукаркам (камнатнай тэмпературы), збівайце.
- 6
Крок 6
Бісквіт укладзіце ў разборную форму.
- 7
Крок 7
Чацверць крэму адкладзіце ў карнэтык для ўпрыгожвання.
- 8
Крок 8
На бісквіт намажце частку крэму, на яе выкладзіце вішню, а на вішню — астатні крэм.
- 9
Крок 9
Торт астудзіць, паверхню пакрыць глазураю.
- 10
Крок 10
Дзве сталовыя лыжкі глазуры для ўпрыгожвання адкладзіце ў карнэт.
- 11
Крок 11
Бакі торта змажце крэмам ці глазурай, пасыпце крошкамі, борт украсце крэмам з кандітарскага мешка.
- 12
Крок 12
Нанясіце ўзор у выглядзе гусіных лапак.