Торт сьа сьмятанай
Апісанне
Ідэальна падыходзіць да чая і кафе. Такі пірог упрыгожыць любы стол і добра падыдзе на свята. Мяккі смак каржа, прасякнутага крэмам, робіць гэтае ласунства непаўторным. Пры жаданні, у глазур можна дадаць лікер. Ён дадасць пікантную натку пірогу :) Падавайце астылым або крыху цёплым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Яйкі збіваем з цукрам з дапамогай міксэра ў пышную пяну. Соду дадаем да смятаны, добра перамешваем, а потым дадаем да яек. Лёгка збіваем.
- 2
Крок 2
Паступова дадаеме ў цеста прасеяную мукі і ўзбіваем усё міксерам. Цеста павінна атрымацца без збіткаў, а яго кансыстэнцыя — нагадваць востракую смятану.
- 3
Крок 3
Тэста дзялім на тры часткі. Першую частку выліваем у форму для выпечкі і пячам карж у разагрэтай да 180 градусаў духоўцы працягласьцю 10-15 хвілін.
- 4
Крок 4
Гатовы кішань астуджваем пры пакаёвай тэмпературы.
- 5
Крок 5
Да астаткам цеста дадаем прапушчаны кака-пахарок і лыжку зьметаны. Добра ўсё змяшаць і выліць у форму. Пячам другі карж пры тэмпературы 180 градусаў на працягу 20-25 хвілін.
- 6
Крок 6
Гатовы карж астуджаем, пасля нарэзаць яго на шматкі таўшчынёй 2-3 см.
- 7
Крок 7
Прыгатуем крэм. Для гэтага змяшаем смятанку і згушчаенае малако. Перамешваем усё лыжкай.
- 8
Крок 8
Светлы курж змазваем крэмам, а зверху пасыпаем рубленымі арэхамі.
- 9
Крок 9
Шматочкі шакаладнага каржа апускаем у крэм і выкладваем на паверхня святлога каржа. Пасыпаем усё арэхамі.
- 10
Крок 10
Паўтараем папярэдні крок, пасыпаем тортык арэхамі і адпраўляем яго ў халадзільнік на прапітку на паўгадзіны.
- 11
Крок 11
Гатуем памаўку. Для гэтага змяшаем сметану, масла, цукар і кака-пахаду. Добра ўсё змяшаем і ставім масу на слабы агонь. Даводзім памаўку да аднастайнасці.
- 12
Крок 12
Паліваем гатовай астылай глазурай торт, афармляем арэхамі. Торт гатовы.