Торт з чорнаслявом
Апісанне
Выпечка гатоваяцца проста і хутка. Але многія ўжо маглі бачыць яе ў крамах ці спрабавалі рабіць самі, бо яна досыць папулярная. А калі ўсё ж вы не ведаеце, падавайце астылым ці крыху цёплым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Спачатку трэба прыгатаваць безэ. Для гэтага халодныя бялкі збіце на павольнай хуткасці з сольлю. Калі з'явіцца белая пена, павялічце хуткасць збівання. Потым дасыпце 250 грама цукру, атрымаўшы аднастайную кансыстэнцыю.
- 2
Крок 2
Устаноўце тэмпературу ў духоўцы на 80-100 градусаў. Атрыманую белую масу падзяліце на 3-4 часткі. Выліце іх на пячываць паперу на паддоне, укладзеную ў паддон.
- 3
Крок 3
Падсушвайце безе працягам 60 хвілін у духоўцы. Ні ў якім разе не адкрывайце духоўку падчас выпечкі. Ахалодзьце атрыманыя вырабы.
- 4
Крок 4
Чорны ізюм замочце ў лікёры на 10-15 хвілін.
- 5
Крок 5
Цяпер займіцеся крэмам. У сотэйніку змяшайце астатні цукар з вадой. Пастаўце яго на агонь, варыце сіроп.
- 6
Крок 6
Збійце сметану міксерам, пакінуўшы 3 ст. ложкі, якія трэба ўліць у сіроп. Потым астылы сіроп асцярожна ўлівайце ў сметану, пастаянна збіваючы.
- 7
Крок 7
Застаўся збор торт. На талерку пакладзіце бязе. Змажце яе крэмам, зверху пакладзіце чорнасль.
- 8
Крок 8
Збірайце торт далей у такім жа парадку. Астатнім крэмам прасмажце бакі пласцін і яго верх.
- 9
Крок 9
Миндаль здробіце. Пасыпце ім увесь торт. Пастаўце ў халадзільнік на прыкладна 30 хвілін перад падачай.