Торт яўрэйскі
Апісанне
Ідэальна падыходзіць да чая і кафе. Многія спрабавалі яўрэйскі торт, ён вельмі смачны, але просты. Сакрэт у прыгатаванні няжных каржоў на сметане з дадаткам грецкіх арэхаў, маку і ізюму. У разрэзе такі торт атрымліваецца вельмі цікавым, розныя пласты добра ўзаемадапаўняюцца па смаку і адначасова робяць торт такім асаблівым. Для прыгатавання спатрэбіцца тры яйкі, сметана, мукі, абавязкова сода, пагашаная вінаградным ацтом, і розная начынка на тры каржы. Глядзіце, падавайце астылым ці крыху цёплым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце інгрыдыенты.
- 2
Крок 2
Усяго трэба зрабіць тры каржы. На адзін карж змяшайце палову шклянкі смятаны, яйка і палову шклянкі цукру.
- 3
Крок 3
Перамяшайце.
- 4
Крок 4
Дадайце палову чайнай лыжкі соды, пагашанай вінаградным вінагром.
- 5
Крок 5
Потым дадайце палову шклянкі мукі.
- 6
Крок 6
Дадайце ізюм (ці мак, ці какао. Я рабіла тры розныя каржы: з макам, арэхамі і ізюмам). Змяшайце цеста. Улійце топлёнае масла. Гатовае цеста пералейце ў форму для выпечкі і пастаўце ў разагрэтую да 180-190 °С духоўку.
- 7
Крок 7
Выпякайце да гатоўнасці, якую можна праверыць шпажкай: калі пасля пракалвання яна застаецца сухой, то карж гатовы.
- 8
Крок 8
Таксама выпякіце каржы з макам і арэхамі (ці какаа).
- 9
Крок 9
З халодных каржоў вырэжце з дапамогай формы для шара пласціны для майбутняга торта. Калі няма часу марачыцца з дэкарам, можна проста скласці каржы адзін на адзін. Пры жаданні каржы можна прапіць сіропам. Я змазваю каржы звычайным смятановым крэмам са згусцёнкай. А іншы раз выкарыстоўваю проста вароную згусцёнку без смятаны.
- 10
Крок 10
Падраўнуйце краі торта, каб ён быў роўным. Упрыгожыць торт можна гатовай мастыкай і кулінарнымі шприцамі з цукровай глазурай для нанясення надпісаў.
- 11
Крок 11
У маім выпадку торт быў афармлены як мешак з золатам. Усё залежыць ад уяўлення! Дайце гатоваму торту пастаяць у халадзільніку, тады ён стане яшчэ смачней.