Торт
Апісанне
Смачны пячываны для ўсёй сям'і. Просты рэцэпт торта «Ялізавета» можна дапоўніць растапленым шакаладам ці кака. Яго можна дадаць як у крэм, так і выкарыстоўваць для прыгатавання глазуры. Упрыгожыць торт зверху можна цукатамі, свежымі вокавінамі ці арэхамі. Падавайце астылым ці крыху цёплым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Спачатку трэба асобна збіць бялкі ў белую пану. Паступова дасыпаць цукор, працягваючы збіваць на сярэдніх абаротах.
- 2
Крок 2
2. Жаўткі 4 яек крыху разбіць вілкай і паступова ўліваць у бялкі. Каб торт «Ялізавета» ў дамашніх умовах атрымаўся пышным, важна не перабіць цеста і зрабіць яго паветраным.
- 3
Крок 3
3. Далей увесь працэс трэба выконваць уручную. Просеяць мукі разам з ванілінам і дадаць да белкаў. Асцярожна змяшайце, каб не было згусткаў.
- 4
Крок 4
4. Калі цеста гатовае, яго можна пераліць у жараўстойлівую форму і паслаць у папярэдне разагрэтую духоўку на 25 хвілін.
- 5
Крок 5
5. Выпечаны курж трэба спачатку астыць у форме, а потым на рэшоце мінімум 4-5 гадзін (ідэальны варыянт — пакінуць бісквіт астыць на ўсю нач). Ужо астылы бісквіт асцярожна разрэзаць на 3 куржы.
- 6
Крок 6
6. Для прыгатавання крэму трэба змяшчаць жаўткі двух яек з вадой і крыху ўзбіць. Дадаць згушчанае малако і паставіць на павольны агонь або водную лазню. Крэм трэба паварыць да загусцення. Тым часам узбіць масла. Пры жаданні ў яго можна дадаць ванільны цукор ці эсэнцыю. Змяшчаць звараны крэм з маслам і турботна ўзбіць. Гатовым крэмам пасмажыць каржы.
- 7
Крок 7
7. Ось і ўвесь просты рэцэпт торта «Ялізавета». Цалкам пакрыць торт крэмам і паставіць у халадзільнік. Перад падачай украсіць на свой смак.