Торт
Апісанне
Дамашняя выпечка да чаю. Такім тарту нават не патрабуюцца асаблівыя ўпрыгожванні, яго смак кажа сам за сябе. Ён вельмі смачны, цукровы, насіць і пажыўны. Мне безумна спадабаўся гэты дэсерт, таму буду гатаваць яго рэгулярна. 1. Какао заливаю кіпятком (200 мілілітраў) і размяшаю, духоўку разаграваю да 180 градусаў. 2. Масла заздалёгдзе дастаю з халадзільніка, 180 грамаў кладу ў міску, дадаю 200 грамаў цукру, 2 яйкі, ваніль. Уліваю лікер і кладу 2 сталовыя лыжкі мукі, ташчальна размяшаю. 3. У асобнай місцы змяшаю астатнюю муку, разрыхляльнік, соль і соду. Дадаю сухія інгрэдыенты ў яйкова-масляную сумесь, уліваю кефір і какао, разведзенае ў вадзе, размяшаю і атрымліваю густую шакаладную масу. 4. Форму для выпечкі выстеляю паперай, змашчваю яе кавалачкам масла. Выліваю цеста, пяку бісквіт каля 1 гадзіны. 5. Тым часам разламліваю і кладу ў міску шакалад, растапляю яго ў мікрахвалевай печы. 6. У чашу міксера кладу астатняе масло, узбіваю яго міксерам. 7. Жаўткі кладу ў асобную міску (сухую) і ўзбіваю міксерам. 8. У сотэйнік кладу астатні цукровы пясок, уліваю 100 мілілітраў вады і стаўлю ўсё на слабы агонь, вару цукровы сіроп. 9. Цукровы сіроп крыху астуджваю і ўліваю да жаўткоў, дадаю ўзбітае масло і растоплены шакалад, размяшаю. 10. Гатовы шакаладны карж дастаю з духоўкі і астуджваю, потым разразаю на 2 часткі, шчодра праслаюю каржы крэмам і злучаю, потым праслаюю верх і бакі. 11. Адпраўляю торт на нач у халадзільнік, а потым ужо падаю яго да стала.