Торт
Апісанне
Рэцэпт не зойме шмат часу. Каб тортык не быў занадта прытрым, я рэкамендую толькі палову смятаны ўзбіцца з цукровай пудрай. Тады кіслотка крэму падкрэсліць салодкасць каржа і глазуры. Торт «Доўгалетасць» добры яшчэ тым, што яму не трэба прасыпацца ноччу, дастаткова некалькіх гадзін. Падавайце цёплым або астуджаным. Ідэальна да чаю.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Вось з такімі інгрэдыентамі мы будзем працаваць.
- 2
Крок 2
Для пачатку займемся цестам. Яйкі ўбейце ў глыбокую місачку і ўзбіце з цукрам.
- 3
Крок 3
Дадайце смятанковае масла.
- 4
Крок 4
Пасыпце прасеяную соду і невялікімі порцыямі дадавайце муку.
- 5
Крок 5
Замясіце цеста. Яно не павінна быць занадта шчыльным. Пакладзіце яго ў халадзільнік на 30 хвілін.
- 6
Крок 6
Праз паўгадзіны адшчыпіце кавалачак цеста і выкладзіце раўнамерным слоем у жаруправадную форму. Гэта будзе аснова торта. Пастаўце ў разагрэтую да 180 градусаў духавую печ на 15‑20 хвілін, каб корж прапечыўся.
- 7
Крок 7
З астатняга цеста скатайце маленькія шарыкі.
- 8
Крок 8
Гатовы корж як след трэба астудзіць.
- 9
Крок 9
10–15 хвілін запякайце шарыкі і пасля таксама астудзіце.
- 10
Крок 10
Для падрыхтоўкі крэму змяшайце смятану з цукровай пудрай.
- 11
Крок 11
І ўзбіце да пушнасці. Я ўзбіла 200 грам смятаны з парашком, а другую палову пакінула ў чыстым выглядзе.
- 12
Крок 12
Цяпер можна збіраць торт. Выкладзіце корж і намажце яго крэмам.
- 13
Крок 13
Пасля выкладайце шарыкі, фармуючы вежку.
- 14
Крок 14
Кожны слой добра намажце крэмам.
- 15
Крок 15
Растапіце шакалад на вадзяной бані або ў мікрахваловай печы, дадайце крыху сметанковага масла і змяшайце да аднароднасці. Паліце глазурай тортык.
- 16
Крок 16
Праз 2-3 гадзіны можна рэзаць торт «Даўгалецце» і падаваць да стала.