Торт
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дастаткова шмат часу. 1. Спачатку трэба спячы паветраны бісквіт, які будзе асновай торта. У глыбокай мисцы збіце 5 жаўткоў з 150 грамамі цукру. Дадайце шчапотку солі, крыху ваніліну і прабітую мукой, каб замесіць цеста. У канцы дадайце збітыя ў пышныя шпікі бялкі і акуратна змяшайце. Выліце яго ў жараўстойлівую форму і пастаўце ў разагрэтую да 180 градусаў духоўку. 2. Гатовы бісквіт выкладзіце на рэшатку, каб ён добра астыў. Да таго ж, бісквіт зусім не абавязкова пячы самому — можна купіць гатовы. 3. Акуратна злійце сіроп з банкі з персікамі, прапітайце ім бісквіт. 4. Выкладзіце яго ў форму з адцягальнымі бакамі. 5. Нарэжце персікі невялікімі кавалачкамі, выкладзіце іх роўным пластом на бісквіт. 6. Развядзіце желатын у вадзе, добра размяшайце і выліце ў форму. 7. Акуратна пастаўце форму ў халадзільнік і дайце желатыну добра застыць. 8. Амаль 120 г шакаладу расплаўце на вадзяной лазні. 9. Желатын растворыце ў невялікай колькасці вады. 10. Збіце каля 500 мл вершкам. 11. Увядзіце желатын у шакалад і акуратна змяшайце. Змешвайце са вершкамі. 12. Дастаньце форму з халадзільніка, выліце шакаладна-вяршковую масу роўным пластом. Зноўку пастаўце ў халадзільнік і пакіньце да поўнага застывання. 13. Каб зрабіць глазур, амаль да кіпення нагрейце астатнія вершкі. Зніміце іх з агню, дадайце нарэзаны дробкімі кубікамі шакалад і пакіньце на некалькі хвілін, каб шакалад поўнасцю растварыўся. 14. Дастаньце торт, акуратна здыміце бакі і пакрыйце гатовы дэсерт глазур’ю. Як толькі глазур поўнасцю застыне, можна падаваць торт «Дэліс» да сталу.