Торт
Апісанне
Смачная выпечка для ўсёй сям'і. Гэты торт, вядома, патрабуе часу, але гатуецца вельмі проста. Вашы намаганні не будуць марнымі. Торт атрымліваецца мяккім, паветранным, далікатным, у меру салодкім. Тэста тут класічнае заварное, а крэм смятанковы. Прыгатуйце торт «Дамскія пальчыкі» і атрымайце сапраўднае задавальненне.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце інгрэдыенты для прыгатавання торта.
- 2
Крок 2
У каструлю наліце ваду, пастаўце на пліту, давядзіце да кіпення і выкладзіце масла.
- 3
Крок 3
Калі сметанковае масла цалкам раствараецца ў вадзе, высейце ў каструлю муку.
- 4
Крок 4
З дапамогай лыжкі ці лапаткі замясіце аднароднае цеста. Мяшайце, пакуль цеста не будзе добра аддзяляцца ад сценак каструлі. Пры гэтым камячкоў не павінна быць.
- 5
Крок 5
Дайце цесту трошкі астыць і па адным уводзьце яйкі. Я гэта зрабіла з дапамогай міксера, але можна і лыжкай.
- 6
Крок 6
Павінна атрымацца гладкая, аднародная, бліскучая, крыху цягнучая маса. Цеста для пальчыкаў гатова.
- 7
Крок 7
З дапамогай кулінарнага мяшка з насадакй адсадзіце на пратвень палоскі цеста шырынёй 1‑1,5 см і даўжынёй 6‑7 см.
- 8
Крок 8
Пячыце печыва ў духоўцы першыя 20 хвілін пры тэмпературы 190‑200 градусаў. Затым панізьце тэмпературу да 175 градусаў і пячыце яшчэ 10‑15 хвілін. Час выпякання залежыць ад вашай духоўкі.
- 9
Крок 9
Прыгатуйце крэм. У міску выкладзіце смятану.
- 10
Крок 10
Дадайце цукровую пудру і змяшайце.
- 11
Крок 11
Выкладзіце слой печыва ў форму з здымнымі бортамі.
- 12
Крок 12
Слой печыва шчодра намажце смятанковым крэмам.
- 13
Крок 13
Зверху выкладзіце другі слой печыва.
- 14
Крок 14
Змазайце верхні слой крэмам. Накрыйце торт талеркай і пастаўце на яго груз. Пакладзіце ў халадзільнік на 4‑5 гадзін.
- 15
Крок 15
Пасля выняйце з халадзільніка, перавярніце форму на талерку і зніміце борцік. Намажце верх і бакі торта крэмам.
- 16
Крок 16
Упрыгожце торт расплаўленым шакаладом.
- 17
Крок 17
Торт «Дамскія пальчыкі» гатовы.
- 18
Крок 18
Нарэжце торт і падайце да стала.