Торт
Апісанне
Смачная выпечка для ўсёй сям'і. Прачытаўшы гэты рэцэпт, думала, што спячуць торт «Дача» ў дамашніх умовах мне будзе не па сілах. Атрымалася наадварот, а вынік арыентаваў не толькі маіх хатніх, але і госцей. На смак дэсерт атрымаўся незабыўным. Можна падаваць з чорным ці кавай.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Творог, цукор і яйкі збіваем блендэрам, пасля дадаем прасеяную мукі, ванільны цукор, соль і разрыхляльнік. Усё добра змяшаем. Потым паступова ўвадзім мукі і замешваем цеста, якое пакладзем на 12 гадзін у халадзільнік. Цяпер пераходзім да крэму. Ставім на агонь каструлю з малаком і даганаем да кіпення. Сюды ж пакладзем прыгатаваны намі заварны крэм, здымае з агню і даем крыху астыць, пасля чаго збіваем венчыкам ці міксэрам да атрымання аднастайную масы.
- 2
Крок 2
2. Дастаем наше цеста і дзелім яго на 10 частак. Кожны карж трэба добра скачаць і паслаць у духоўку да ўтварэння залатыстага колеру. Лепш скачаць паміж пшычнай паперай, каб цеста не прыліпала да скалкі.
- 3
Крок 3
3. Выпякаем каржы і даем ім цалкам астыць. Пакуль яны выпякаюцца, можна пажарыць арахіс.
- 4
Крок 4
4. Калі орэхі гатовыя, прыступаем да прыгатавання цукровага сіропу. Для гэтага патрушце цукор і дадайце сметанковае масла (30 г). Пастаянна перамешвайце, пасля ўтварэння цукровага сіропу зняць з агню. Бісквітны карж трэба пасмажыць цукровым сіропам, які трэба хутка размеркаваць па ўсёй паверхні, каб ён не затварэў.
- 5
Крок 5
5. Далей рабім так: чаргуем крэм і карамель. Я звычайна раблю ўсяго 4 каржы карамельных, а астатнія добрым сметкам змазваю крэмам. Бакавыя часткі таксама павінны быць поўнасцю пакрытыя крэмам. Да гэтага часу астыне і арахіс. Пасыпаем зверху і па баках наш торт падрыхтаванымі арэхамі.