Торт малінава-мусавы
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Прыгатуем торт малінава-мусавы ў дамашніх умовах. Спачатку трэба прыгатаваць бісквіт. Выпечаны бісквіт разрэжам на каржы і прапітаем іх сіропам (па жаданні). Асобна прыгатуем малінавы мус і крэм. Сабіраем торт: на дно формы кладзем адзін карж, зверху 2/3 мусу, потым яшчэ адзін карж і астатні мус. Смажваем верх і бакі торта крэмам. Для афармлення можна пасыпаць торт какосавай трушчай і свежымі ягадамі. Пошчыці
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Жаўткі б'ём з 4 ст. л. цукру, дадаем ваду і працягваем біць.
- 2
Крок 2
Белкі збіваем з 4 ст. л. цукру і шчапоткай солі. Збіваем да ўстойлівых пікаў.
- 3
Крок 3
Прасяваем мукую, змяшаную з разрыхляльнікам, у жаўткі. Змяшаем да аднастайнасці.
- 4
Крок 4
Увадзім белкі, акуратна перамешваючы.
- 5
Крок 5
Для выпечкі я выкарыстоўваю разборную форму 20 см. Дно змазваем маслам і выкладваем паперай для выпечкі. Заліваем цеста ў форму і пячам у духоўцы 25 хвілін пры тэмпературы 180 градусаў.
- 6
Крок 6
Астудзіце выпечаны бісквіт і разрэжце яго напалову. Каржы можна прапіць сіропам (калі хочаце вельмі салодкі торт).
- 7
Крок 7
Прыгатуем малінавы мус. Маліну здробім у блендэры, дадамо сухое малако і 0,5 шклянкі цукру і зноўку збіваем. Засыпаем тварог, працягваючы збіваць. У канцы ўліваем йогурт і дадаем жэлатын (згодна з інструкцыяй на ўпакоўцы). Перамешваем і ставім мус у халадзільнік на 5 хвілін.
- 8
Крок 8
На дно формы пакладзіце адзін карж, наліваем 2/3 масавай цесты. Зверху пакладзіце яшчэ адзін карж, прыцісніце яго і наліваем астатнюю цесту. Пастаўце форму ў халадзільнік на 1 гадзіну.
- 9
Крок 9
Прыгатуем крэм. Змяшаем смятанку съ згушчаным малаком, збіваем масу міксерам, дадаўшы лімонны сок.
- 10
Крок 10
Дастаём торт з халадзільніка і пакрываем яго крэмам. Пастаўляем у халадзільнік на палгадзіны.
- 11
Крок 11
Гатовы торт можна ўпрыгожыць кокасавай трушчай і свежымі ягадамі.