Торт (вельмі просты рэцэпт)
Апісанне
Ідэальна падыходзіць да чая і кафе. Пры жаданні можна не пячы пласункі, а пячы адзін бісквіт, паламаць яго на часткі і злучыць пры дапамозе крэму. Гатаваць гэты торт — адно задавальненне: вельмі хутка, кожны раз можна эксперыментаваць з формай і афармленнем. Афармляйце чарапаху рознымі фруктамі, ягадамі, цукеркамі.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. 6 яек пакаёвай тэмпературы збіць венчыкам ці міксерам. Дадаць цукор і ваніль, перамешваць да поўнага растварэння цукру.
- 2
Крок 2
2. Муку прасейце некалькі разоў і дасыпце да яек. Дадайце разрыхляльнік (ці пагашаную соду) і ўсё змяшайце да аднастайнасці.
- 3
Крок 3
3. Раздзяліце цеста на 2 часткі, у адну з іх дадайце какао і перамяшайце.
- 4
Крок 4
4. Для прыгатавання крэму ўзяці смятану (ад 20% жырнасці), некалькі хвілін взбіць яе венчыкам. Потым дадаць мяккае сметанковае масла і згушчанае малако, перамешаць да аднастайнасці венчыкам ці міксарам.
- 5
Крок 5
5. Папярэдне разагрэйце духоўку да 180 градусаў. Выкладзіце вялікі прагарэць пергаментнай паперай. З дапамогай сталовай і чайнай лыжак выкладзіце на пергамент цеста, каб яны былі аднолькавага памеру. Выпякайце іх у духоўцы 12-15 хвілін, правяраючы гатоўнасць шпажкай.
- 6
Крок 6
6. Падрыхтуйце вялікую тарэлку, на якой будзе торт. Калі каржы поўнасцю астынуць, пачніце складаць чарапаху, злучаючы каржы паміж сабой з дапамогай крэму.
- 7
Крок 7
7. Калі торт амаль зборкі, пастаўце яго ў халадзільнік на гадзіну, каб крэм трохі засцяў.
- 8
Крок 8
8. Залишыце 2 каржыка для лапак і 2 для мардзічкі чарэпахі. Злепіце 2 паміж сабой крэмам, зрабіце язык з ягад ці мастыкі. Іншыя 2 каржыкі разрэжце на 2 паловыны.
- 9
Крок 9
9. Пасыпце торт кака-пахам, а потым цёртым шакаладам. Краі блюдца можна пасыпаць светлым пясочным пячывам. Галаву, лапкі і хвост чарэпахі прымацуйце крэмам, а іх аснову пасыпце цёртым шакаладам.
- 10
Крок 10
10. Калі чарапаха поўнасцю сабрана, зрабіце ёй вочы з шакаладнай каплі і ўпрыгожце лапкі.