Чаромхавы торт са смятанай
Апісанне
Дамашняя выпечка да чаю. Можна гатаваць торт і з сушанай чарэмхай (цэлымі ягадкамі), але я больш люблю чарэмху ў дробленаным выглядзе. Гэты торт мае незвычайны смак, у разрэзе ён фіялетавы, а дзякуючы дробным часцінкам чарэмхі складаецца ўражанне, што бісквіт з арэшкамі. Можна падаваць з чаем ці кафем.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Аддзяліце белкі ад жаўткоў. Жаўткі збіце з цукрам да бязьлёсці.
- 2
Крок 2
Дадайце да жаўткоў меленую чарэмуху, топлёнае масла і кефір. Добра змяшайце.
- 3
Крок 3
Збіце астуджаныя бялкі з шчапоткай солі. Асцярожна змяшайце з сумесшчу, прыгатаванай раней.
- 4
Крок 4
Дадайце соду, пагасіце яе вінаградным ацтом.
- 5
Крок 5
Просейце мукі. Дадайце ў сумесь і добра ўсё змяшайце. Цеста павінна мець кансістэнцыю вялікай смятаны.
- 6
Крок 6
Выстеліце форму паперай для выпечкі, змажце яе і вылейце цеста. Пячыце пры 200 градусах 30-40 хвілін.
- 7
Крок 7
Для крэма: збіць зьметану з цукрам. Карж разразаць папалам і астыць. Змазаць крэмам і дазволіць прапіцца.