Сметановы торт
Апісанне
Выпечка гатуецца проста і хутка. Кожны пласт тэста прыгатоўваецца з рознымі дадаткамі: какао, мак, рублёныя арэхі. Вы зможаце паспрабаваць усе тры пласціны ў кожным шматку. Тэсто робіцца на аснове сметаны, дзякуючы чаму яно мяккае, ніжнае і паветранае. Для глазуры можна выкарыстоўваць сметану, згусцелы малако, сметанковае масла. Падавайце цёплым ці ахоладжаным. Ідэальна да чая.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Гарэцкія арэхі падсмажце на сухой скавародцы, потым нарэжце вострым нажом.
- 2
Крок 2
Тэст для кожнага з 3-х каржоў гатуйце ў асобных місках. Для кожнага: збіце 2 яйкі, дадайце па 1 шклянцы цукровага пяску. Пасля ўтварэння пяністай масы памяншыце хуткасць і ўвядзіце па 1 шклянцы мукі.
- 3
Крок 3
У тры асобныя невялікія мисачкі выкладзеце па шклянцы сметаны, дадайце пагашаную соду (гасіць у прапорцыі: 1 лыжка соды да 1 лыжкі вінаграднага ацэту), перамяшайце.
- 4
Крок 4
У першую міску дадайце пасечаныя арэхі, у другую – какао, у трэцюю – мак. Добра змяшайце змесціва кожнай міскі.
- 5
Крок 5
Разліце цеста па трох формах для выпечкі і пастаўце ў разагрэтую да 180 градусаў духоўку на 20-25 хвілін.
- 6
Крок 6
Гатовыя каржы поўнасцю ахалодзьце.
- 7
Крок 7
Згушчанае малако (варанае) пакладзіце ў чашу міксэра, дадайце мяккае сметанковае масла і збівайце да ўтварэння аднастайную масы.
- 8
Крок 8
Астудзелыя каржы змажце прыгатаваным крэмам, верх торт прыкрасце астатнімі дробленаю арэхамі. Настаўляйце торт некалькі гадзін у халадзільніку і падавайце да стала.