Торт
Апісанне
Смачная выпечка для ўсёй сям'і. Калі ў вашай дзіцінкі няўзабаве дзень нараджэння, а вы хочаце зрабіць яму сапраўдны падарунак, прыгатаваны ўласнымі рукамі, тады з задавальненнем раскажу вам, як зрабіць торт «Божая кароўка». Такі торт стане сапраўдным упрыгожваннем вашага святочнага стала і, несумненна, спадабаецца ўсім дзецям, а нават і дарослыя па-сапраўднаму ацаняць вашы кулінарныя здольнасці. Вядома, вам прыйдзецца патраціць крыху больш часу і вопыту на прыгатаванне такога торта, чым на звычайны, але паверце мне, радасныя дзіцячыя вокі вартыя гэтага. А калі вы ўжо паспелі азнаёміцца з гэтым рэцэптам торта «Божая кароўка» з фота, то напэўна ўжо зразумелі, што складанага тут на самой справе нічога няма, і калі крыху пастарацца, то вы абавязкова знойдзецеся з прыгатаваннем гэтага чудоўнага торта. Падаваць можна з чорным ці кафяй.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Спачатку прыгатуем цеста. Для гэтага трэба змяшаць смятану з содай, у асобнай місцы змяшаць размякчанае масла з цукром, дадаць смятану, змяшаную з содай. У атрыманую сумесь паступова пачынаем сыпаць мукі і замешваем цеста. Гатовае цеста адпраўляем у халадзільнік на 20 хвілін.
- 2
Крок 2
Цяпер прапускаем цеста праз мясарубку і выкладваем яго на пекарскую паперу. Ставім посуд з цестам у разагрэтую да 180 градусаў духоўку і пячам да залатыста-карычневага колеру прыкладна 10-15 хвілін.
- 3
Крок 3
Гатовыя чарвячкі з цеста дастаем, а калі яны астынуць, разламліваем іх на невялікія кавалачкі.
- 4
Крок 4
200 г размяклага сьвінлёвага масла выкладваем у міску і добра збіваем, дадаем да яго прыкладна 3/4 банкі згушчанага малака, змяшваем і яшчэ раз збіваем.
- 5
Крок 5
Гарэцкія арэхі і насенне падсушваем у духоўцы, выкладваем у прыгатаваны крэм, дадаем падрыхтаваныя цеста, перамешваем усё.
- 6
Крок 6
Прыгатаваную сумесь перакладваем у вышыню ў форме сферы і добра ўціскаем, ставім на некалькі гадзін у халадзільнік. Потым выцягваем яе і адразаем прыкладна 1/3 часткі паўкола — гэта будзе галава нашай божай кароўкі. Вялікую частку разразаем на роўныя часткі — гэта будуць крылы. Астатнім згушчаным малокам намацваем паверхню торта, каб яна была больш роўная, а затым зноў ставім яго ў халадзільнік.
- 7
Крок 7
Для мастыкі змяшчаем 2/3 маршмэлo з чайнай лыжкай сметанковага масла і пасылаем у мікравоўную піч на палову хвіліны.
- 8
Крок 8
У водцы раствараем чырвоны барбіцель.
- 9
Крок 9
Выліваем фарбавальнік у міску з маршмэлова, змяшаем і пачынаем паціху дадаваць цукровую пудру. Калі лыжкай будзе цяжка мешаць, пасыпаем стол цукровай пудрай, выкладаем на яго масу і пачынаем замяшаць рукамі, пакуль не атрымаецца эластычная маса, падобная на пластылін.
- 10
Крок 10
Зноў пасыпаем стол цукровай пудрай і раскатваем прыгатаваную мастыку ў тонкую пласціну, рабім роўны надрэз.
- 11
Крок 11
Дастаём торт з халадзільніка і пакрываем мацтою тую частку, якая большая.
- 12
Крок 12
Добра прагладжваем паверхню мastyкi, а лiшнiя краю проста адрэзае.
- 13
Крок 13
Цяпер акуратна націскаем тупым бокам нажа ў месцы згібу крыла.
- 14
Крок 14
Карычневую мastyку гатуем з астатняга маршмэло так жа, як і чырвоную. Потым скачам яе і накрываем галаву нашай божай кароўкі, лiшнi зноў абрызоўваем.
- 15
Крок 15
З астаткаў карычневай мастыкі рабім кружочкі.
- 16
Крок 16
Цяпер змяшчаем адну старону кружочка вадой і прымацоўваем яго да спінкі божай кароўкі, тое ж самае рабім з астатнімі. З маршмэлау робім белую мastyку і прымацоўваем яе на месца вачэй, рабім зярніцы. Таксама не забываем зрабіць вусікі, а пры жаданні і губкі. Вуаля, наша божая кароўка гатовая! Не так уж і складана.