Бліны торт
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Бліны для торта можна прыгатаваць па любімым рэцэпце, галоўнае, каб яны былі не вельмі таўстыя і маглі прапіцца крэмам. У дапаўненні да яго замест маліновага варэння добра падыдзе вішнёвае варэнне, мяккая цукровая цягучка ці цёртый шакалад, дададзены ў крэм. Выдатны варыянт для сямейнага свята, на Масленіцу ці проста каб парадаваць сям'ю. Падавайце ахалоджаным.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Для пачатку падрыхтуйце ўсе патрэбныя інгредыенты для прыгатавання блинчыкаў для торта. Яйка і малако дастаньце наперад з халадзільніка, каб яны прыцёпліся.
- 2
Крок 2
У міску ўбейце яйкі і насыпце соль, цукор і ванільны цукор, добра збіце венчыкам да аднастайнасці.
- 3
Крок 3
Улейце ў місачку малако і перамяшайце да аднольнага стану.
- 4
Крок 4
У міску выкладзіце пшанічную мукі, какае пахот і разрыхляльнік. Усё добра змяшайце да роўнамернага размеркавання інгрыдыентаў.
- 5
Крок 5
Просейце мукаватую масу ў вадкасць.
- 6
Крок 6
Змяшайце ўсё ў аднароднае, не вельмі густое цеста. Гэта можна зрабіць збівальнікам ці блендэрам.
- 7
Крок 7
Улейце ў цеста расліннае алей і добра перамяшайце. Накрыйце міску з цестам і пакіньце на 15 хвілін.
- 8
Крок 8
Патрымліце патэльню раслінным алеем і разагрэйце на сярэднім агні. На гарачую патэльню налівайце невялікую колькасць цеста і размеркаваць тонкім слоем па паверхні дна. Як толькі знізу цеста падрумяніцца, а зверху зляпіцца, перавярніце блин і падсмажце яшчэ крыху да румянасці. Пералажце блин на талерку. Пячыце бліны, пакуль цеста не скончыцца. Гатовыя бліны складвайце стопкай на талерку і астыньце. З дапамогай кандытарскага колца абразайце краі, зрабіўшы бліны аднолькавага памеру. У мяне колца 16 сантыметраў.
- 9
Крок 9
Пакуль шакаладныя блинчыкі астываюць, прыгатуйце крэм. Для гэтага вам спатрэбяцца такія прадукты.
- 10
Крок 10
У чыстую миску пакладзіце тваражны сыр, дадайце ванільны цукар, цукарную пудру і ўлійце смятанку. Збіце ўсё ў пышны крэм, але не доўга, каб крэм не расслаіўся.
- 11
Крок 11
На падкладку нанясіце крыху крэму і выкладзіце блін. Нанясіце на яго слаёк крэму.
- 12
Крок 12
Через 2-3 бліны дадаткова наносьце джэм.
- 13
Крок 13
Так слой за слоем выкладвайце шакаладныя бліны, крэм і джэм. Верхні слой павінен быць крэм. Пры жаданні можна захаваць частку крэму для ўпрыгожвання. Усталявайце вакол торта кухоннае колца, гэта дазволіць не зрушыцца слоям і захаваць форму.
- 14
Крок 14
Форму накрыць плёнкай і пастаўце бліны з крэмам у халадзільнік на 8 гадзін для прасочвання і стабілізацыі, або падавайце праз палгадзіны, але тады яны горш трымаюць форму. Здыміце кольца і ўпрыгожце зверху па ўласным смаку. Гэта могуць быць ягады, шакалад, арэхі ці ўпрыгожванні з астаўшагася крэму.
- 15
Крок 15
Торт нарэжце на часткі і падавайце да стала.
- 16
Крок 16
Торт блинны гатовы.