Торт
Апісанне
Дамашняя выпечка да чаю. Для прыгатавлення торта нам спатрэбіцца прыгатаваць каржы з пясочнага цеста, збіць сметанковы крэм і падабраць цёмны кіслы джэм. Торт афармляецца крошкай, крэмам і шакаладнай стружкай. Падавайце астылым або крыху цёплым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Для прыгатавання цеста збіце яйка з невялікай колькасцю цукру.
- 2
Крок 2
2. У атрыманую сумесь дадаем каля 2/3 нашага масла, пасля — мукі з содай. Цеста вельмі шчыльнае, месіць трэба міксерам са спецыяльнай насадкай або па-старажытному рукамі. Я адразу дзялю цеста на чатыры часткі і стаўлю ў халадзільнік на гадзіну.
- 3
Крок 3
3. Пакуль цеста астывае, зробім крошку. Патрэці 100 грамаў масла, некалькі лыжак мукі і цукру.
- 4
Крок 4
4. Замерзлае цеста раскатваем у круглыя каржы і пячам па 10 хвілін пры тэмпературы 180 градусаў. Адрамантавыўшы кожны да ідэальнай круглай формы з дапамогай талеркі і вострага нацяка, яшчэ гарачыя змазваем варэннем.
- 5
Крок 5
5. Каржам трэба дазволіць астыць і ўбіраць у сябе варэнне. Пакуль што прыгатуем крэм, збіўшы зьлёкі з цукром. Зьлёкі можна ўзяць і гатовыя.
- 6
Крок 6
6. Каржы, што ўбіралі варэнне і астылі, прамазваем сметанкавым крэмам, складваем адзін на адзін.
- 7
Крок 7
7. Змазваем бакі крэмам і пасыпаем падрыхтаванай крошкай, змяшанай з дроблёнымі абрэзкамі каржоў. Зверху можна паставіць крэмавыя "розачкі", пасыпаць цёртым шакаладам.