Торт Араматны
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Пачнем з выпечкі бісквітаў. З 1,5 шклянкі мукі, 1 шклянкі цукру, 1 пакетыку ванільна-га цукру і 6 яек замешваем цеста. З гэтага цеста выпякаем круглы бісквіт, астуджваем яго і разрэзаем на дзве аднолькавыя ляпешкі. Цяпер прыгатуем другі від бісквіта. Для гэтага ўзьмем тыя ж самыя прадукты ў тых жа прапорцыях, што і для першага, усё змяшаем і ў самы канец заліем 3 ст. ложкі бруснічнага соку. Пакуль другі бісквіт выпякаецца, займемся трэцім. Для шакаладнага цеста рацірем смятанковае масла з цукром і шакаладам. Па чарзе дадамо жаўткі 5 яек, ванілін, арэхі, мукі і папярэдне ўзбітыя ў шчыльную пену бялкі. Адпраўляем наш шакаладны бісквіт у духоўку. Цяпер фарміруем торт. Уніз кладзем круглую ляпешку, потым бісквіт ружовага колеру, зверху — шакаладны, потым ружовы, пасля шакаладны і зноў ружовы. Накрываем торт другім ванільным бісквітам. І ставім у халадзільнік на 12 гадзін. Прыгатуем глазур. Заліваем цукор кіпятком і ромам і варым пад кропкай на моцным агні да гатоўнасці. Кропля сіропу пры апусканні ў шклянку з халоднай вадой павінна ператварыцца ў шарык. Гатовую глазур трохі астудзім, а потым рацірем лыжкай да атрымання гладкай белай аднароднай масы. Адну чацвёртую частку глазуры аддзяляем і дадаем у яе бруснічны сок. Гатовы торт дастаем з халадзільніка, заліваем белай глазур’ю. Потым з дапамогай цукерачнага шприца намалюем узор бруснічнай глазур’ю. Афармляем торт ягадкамі бруснікі ці любымі іншымі