Торт
Апісанне
Смачная выпечка для ўсёй сям'і. Бісквіт — найлепшая аснова для торта. Але прыгатаваць яго даволі складана. Трэба дакладна дотрымлівацца рэцэпту і ўласных прапорцый. Тады ўсё атрымаецца на "выдатна". Падавайце цёплым ці халодным. Ідэальна да чая.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Аддзяляем бялкі ад жаўткоў. Бялкі збіваем у асобнай посудзе да ўтварэння вельмі пышнай пены. Потым дадаем цукар і крыху ваніліну. Працягваем збіваць. Потым умешваем жаўткі і збіваем адначасова.
- 2
Крок 2
Муку прасеяць у яечную сумесь. Змяшаем цеста венчыкам, нібы зверху-ўніз. Робім гэта недаўга, каб захаваліся пузрыркі.
- 3
Крок 3
Цеста пакладзіце ў круглую форма для торта. Выпякайце ў духоўцы пры тэмпературы 200 градусаў. Перад выпяканнем духоўку трэба разагрэць, а першыя паўгадзіны выпякання лепш не адкрываць яе дзверцы.
- 4
Крок 4
Тады бісквіт паспяхова паднімецца. Потым выцягваем гатовы тэст з формы. Ось і ўсе хітрасці ў прыгатаванні бісквіта!
- 5
Крок 5
Пачынаем гатаваць крэм. Змяшаем крохмаль з апельсінавым сокам. Далей дадаем цытрусавую цедру. Ставім сумесь на малы агонь, бесперапынна перамешваем, чакаем загусцення.
- 6
Крок 6
Атрыманую масу працэсіруем.
- 7
Крок 7
Масла нарэжце на кубікі і збіце міксерам. Дадайце згушчанае малако і працягвайце збіваць.
- 8
Крок 8
У масляную сумесь дадаем апельсінавую масу. Зноўку ўзбіваем. Адпраўляем на палгадзіны ў халадзільнік.
- 9
Крок 9
Бісквіт разрэзаць на 3 каржы. Смазаць апельсінавым крэмам. Такім жа чынам прасмазаць бакі, каб дэсерт не быў сухім. Упрыгожваем наш торт цытрусавай цедрай, фруктамі і ягадамі!