Торт
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Цяжка сказаць, як менавіта гэты торт атрымаў сваю назву, аднак торт "Аннушка" у дамашніх умовах гатуюць многія гаспадыні. Пачынку можна дапаўніць цукатамі ці сушанымі ягадамі, напрыклад. Можна падаваць з чорным ці кавай.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Рэцэпт прыгатавання торта "Аннушка" даволі просты. Спачатку трэба змяшчаць размякчанае масла з мукой і добра размяці. Дадаць цукар, яйка, шчапотку соды ці разрыхляльніка, 2-3 сталовыя лыжкі смятаны і крыху арэхаў. Пры жаданні дадаць таксама дробна нарэзаную курагу і крыху мёду. Усё турботна змяшаць і размяці рукамі да аднастайнай кансістэнцыі.
- 2
Крок 2
2. Цеста атрымліваецца даволі тугое, але пры гэтым павінна быць эластычным. Падзяліць яго на 2 аднолькавыя часткі.
- 3
Крок 3
3. Тэста раскатайце крыху, каб атрымаўся карж круглай формы.
- 4
Крок 4
4. Выкладзіце карж на прагар і пастаўце ў разагрэтую духоўку. Выпякайце да гатоўнасці, затым выпякіце другую частку цеста. Два гатовыя каржы добра астыць.
- 5
Крок 5
5. Пакуль астылі каржы, можна зрабіць крэм. Для гэтага трэба змяшчаць па аднаму шклянцы цукру і смятаны. Усё турботна збіць да поўнага растварэння цукру. Дадаць дробна нарэзаныя арэхі.
- 6
Крок 6
6. На адзін карж у два этапы, каб торт «Аннушка» ў дамашніх умовах добра прапіўся, выкласці крэм.
- 7
Крок 7
7. Накрыць зверху другім каржом.
- 8
Крок 8
8. Каля 100 грама цукру змяшчаць з какао і малаком. Паставіць на агонь і пастаянна мешаць. Калі маса стане аднастайной, дадаць 1 сталовую лыжку сметанковага масла і зняць з агню. Цёплай глазурай паліць торт.