Торт
Апісанне
Гэты тортык я падарыла на дзень нараджэння. Сяброўка была бязумна рада такому сюрпрызу. Вядома, прыйшлося такі падарунак дапоўніць пляшкай шампанскага. Атрымалася даволі танна, але вельмі эфектна! Не марудам жа кажуць, што лепшы падарунак — той, што зроблены ўласнымі рукамі. Падавайце цёплым ці ахалоджаным. Ідэальна да чая.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Шакалад ламаем і патамляем на вадзяной лазні. Заліваем малаком, размяшваем да аднастайнасці. Далей збіваем цукар і масла, дадаем жаўткі і астылую шакаладную масу.
- 2
Крок 2
Прасяваем мукі ў шакаладную масу. Змяшаем лыжкай да атрымання аднастайнай кансыстэнцыі. Белкі збіваем да тугіх пікаў і дадаем да зьмесьці з шакаладам. Цеста выкладваем у сіліконавую формаўку і пячам пры 180 градусах працягласьці 45-55 хвілінаў.
- 3
Крок 3
А цяпер гатуем крэм. Пудру, какао і размяккалае масла добра збіваем. Для ганаша трэба паламаць малочны і чорны шакалад, кідаем іх у кіпячыя вершкі. Картуш разрэзаў на 2 часткі і прапіўваем крэмам, зверху змазваем паловай партыі ганаша.
- 4
Крок 4
Торт перакладваем на вяшалку, даем трохі засць і яго паверхні. Потым другую частку ганашу выліваем на корж. Атрымаецца шчыльны шакаладны пласт. Торт ставім у халадзільнік. Калі засцее — афармляем крэмам і малюем надпіс Анна.