Торт
Апісанне
Рэцэпт не зойме шмат часу. Торт «Алладзін» — гэта нежны, смачны і нарядны дэсерт. Пячу яго на святы, з ім трэба пахвіліцца, аднак яго выдатны смак варты намаганняў. Я сустракала шмат варыяцый гэтага торта, але безумоўным кампанентам кожнага з'яўляецца дадаткі ў 4 коржа: мак, разынкі, арэхі і какава. Дзелясь рэцэптам, Выпечка гатова. Падавайце да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Для пачатку неабходна выпякаць коржы. У мяне будуць бісквітныя. Можна ўзбіць адразу ўсё цеста і падзяліць яго на 4 часткі, а можна асобна, каб коржы атрымаліся аднолькавыя па вышыні. Калі асобна, то для кожнага коржа трэба па 2 яйкі, па 120 грамаў мукі, 120 грамаў цукру і палову сталовай лыжкі крухмалу.
- 2
Крок 2
Яйкі неабходна ўзбіваць з цукрам да густой пены. Цукар трэба дадаваць паступова ў працэсе ўзбівання. Тэст павінна быць вельмі лёгкім і паветраным, добра трымаць форму.
- 3
Крок 3
Цяпер у першую частку цеста неабходна дадаць муку з крухмалам і разынкамі. Акуратна змяшайце, выліце ў форму для выпякання і адпраўце ў духоўку на 30 хвілін пры тэмпературы 180 градусаў.
- 4
Крок 4
Другую частку цеста ўзбіце і дадайце муку з маком. Выпякайце 30 хвілін пры тэмпературы 180 градусаў.
- 5
Крок 5
Трэці слой будзе шакаладным, таму ў муку дадайце какао. Выпякайце корж у духоўцы 30 хвілін пры тэмпературы 180 градусаў.
- 6
Крок 6
Апошні слой арэхавы, для гэтага арэхі падрабіце і дадайце ў цеста з мукой. Уліце ў форму і выпякайце як і ўсе папярэднія коржы.
- 7
Крок 7
Калі ўсе коржы выпякуцца, дайце ім адпачыць ноччу. Так яны не будуць крошіцца і расплывацца пры прамакванні.
- 8
Крок 8
Цяпер прыгатуйце крэм. Пачніце з заварнай асновы. Змяшайце згушчанае малако, малако і яйка. Пастаўце варыцца на павольным агні. Не даводзячы да кіпення, высейце муку і ванільны цукар і варыце да згушчэння.
- 9
Крок 9
Масла пакаёвай тэмпературы ўзбіце да пухласці. І змяшайце з заварной асновай. Крем гатовы.
- 10
Крок 10
Цяпер можна збіраць торт. Кожны корж прамокніце сіропам. Я паліваю лыжкай. Затым выкладзіце слой крэму.
- 11
Крок 11
Прамажце крэмам усе пласты, а зверху паліце шакаладным топінгам, ці шакаладнай глазурай. Дайце торту настаяцца некалькі гадзін, а лепш ноч, упрыгожце і падайце да стала.