Торт
Апісанне
Смачная выпечка для ўсёй сям'і. Прыгатаваць торт "Адажыё" дома можна не толькі з малінай, але і з іншымі ягадамі на смак. Гэты выдатны торт упрыгожыць любы святочны стол, і галоўнае – яго з задавальненнем едзяць і дарослыя, і дзеці. Падавайце цёплым ці халодным. Ідэальна да чая.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Рэцэпт прыгатавання торта "Адажыё" падзелены на 4 этапы, аднак па суты тут няма нічога складанага. Пачаць трэба з прыгатавання ніжняга каржа. Для гэтага трэба падрабіць у крошку печыва.
- 2
Крок 2
2. Растапліваем масла і выліваем да крошкі. Пры жаданні можна дробіць печыва катком, пакінуўшы досыць вялікія кавалачкі.
- 3
Крок 3
3. Дадаць каля 75 грама цукру, а таксама мукі, прасеяную разам з разрыхляльнікам. Усё добра змяшаць і выкладзіць у форму, ўтварыўшы высокія бар'ер.
- 4
Крок 4
4. Асобна змяшайце 200 г прасеянае мукі і какао.
- 5
Крок 5
5. Дадаць разрыхляльнік, 100-125 грама цукру, 4 яйкі, расліннае алей і каля 100 грамаёгаўгурту. Збіць міксерам да аднастайнасці.
- 6
Крок 6
6. Атрыманае цеста выліць у форму з пячэннем. Адправіць у разагрэтую духоўку і пячы каля 25 хвілін. Гатовы карж добра ахалодзіць.
- 7
Крок 7
7. Наступным этапам трэба падрабіць 100 грама шакаладу, пры жаданні з ягадным напоўненнем.
- 8
Крок 8
8. Ялініцу вымыць, пасушыць і нарэзаць такімі ж кавалачкамі. Пасыпаць трохі цукрам ці цукровай пудрай.
- 9
Крок 9
9. Жэлатын заліць цёплай вадой і пакінуць на 5-7 хвілін.
- 10
Крок 10
10. Збіці смятанку ў шырокую пянку.
- 11
Крок 11
11. Прагрэць жэлатын, не даводзячы да кіпення. Дадаць некалькі лыжак вершак і асцярожна змяшаць. Потым пераліць да астатніх вершак.
- 12
Крок 12
12. Сюды ж выкладзіце маліну і шакалад. Усё акуратна змяшайце.
- 13
Крок 13
13. Выкладзіце на карж і разроўнайце верх. Пастаўце ў халадзільнік на 45–60 хвілін для застывання.
- 14
Крок 14
14. Жэлатын зноў пакінуць у цёплай вадзе для набухання. Асобна змяшчаць йогурт і цукор, добра перамешаць.
- 15
Крок 15
15. На вадзяной лазні растапіць шакалад.
- 16
Крок 16
16. Прагрэйце жэлатын, не дазваляючы закіпець. Дадайце йагурт (спачатку некалькі лыжак, потым астатні), добра змяшайце. Уліжце расплаўленае какава.
- 17
Крок 17
17. Заліць торт, разроўноўваючы паверхню, і паставіць у халадзільнік на працягу 2–2,5 гадзіны.
- 18
Крок 18
18. Калі торт «Адажыё» гатовы, яго трэба асцярожна выняць з формы. Пры жаданні верх торта можна ўпрыгожыць растапленым шакаладам і свежай малінай.