Торт-безе сь цёмным малаком
Апісанне
Дамашняя выпечка да чая. «Устойчивыя пікі» — гэта калі бялковая пена набывае бляшчынку і не цячэ, калі нахіліць або нават перавярнуць міску; калі выняць венчык, пена пойдзе за ім у выглядзе вострых пікоў. Вось так трэба збіваць бялок для безэ. Можна падаваць з чаем ці кафэ.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Аддзяліце бялкі ад жаўткоў. Нам спатрэбяцца толькі бялкі. Дадайце да іх цукар, взбівайце ўсё 10-15 хвілін да ўстойлівых пікаў.
- 2
Крок 2
2. Выстеліце падно паперай для выпечкі, выкладзіце на яе лыжкай шарыкі з белка.
- 3
Крок 3
3. Выпякайце ў разагрэтай да 100 градусаў духоўцы 1 гадзіну. Потым аддзяліце ўсе безэ ад пергаменту, дайце ім астыць.
- 4
Крок 4
4. Выкладвайце безе пластамі, каб у выніку ўтварыўся конус. Кожны пласт палівайце згушчаным малокам.
- 5
Крок 5
5. У духодцы ці на патэльні падрумяніце ачышчаны арахіс да залатістага колеру. Парэжце яго начом, пасыпце торт арэхавай крошкай зверху.
- 6
Крок 6
6. Павінен атрымацца такі смаколік у нарадным касцюме.